Sup krim, kari berperisa ini sangat mudah untuk diperbaiki, dan rasa hebat. Krim kental sup ayam disusun dengan beberapa krim, ayam dadu yang dimasak, dan serbuk kari. Buka beberapa tin dan potong beberapa ayam; itu semua ada padanya! Poach atau panggang ayam sehingga sehari sebelum, atau gunakan ayam rotisserie yang dimasak sepenuhnya dari deli.
Jika anda lebih suka semua bahan buatan sendiri, anda boleh membuat pengganti sup krim anda sendiri (lihat petua). Atau gunakan krim sup cendawan dan tambah beberapa cendawan tepung segar bersama dengan ayam.
Hiasan yang menarik boleh membuat sup biasa menonjol. Pilih salah satu garnishes yang dicadangkan atau tambahkan tandatangan khusus anda sendiri kepada sup.
Apa yang Anda Perlu
- 2 (10 3/4-ounce) krim kaleng sup ayam
- 1 cawan stok ayam (lebih baik tidak diseludup)
- 1 1/2 cawan
- krim tebal
- 1 1/2 hingga 2 cawan ayam (dimasak, diced)
- 4 sudu teh serbuk kari, atau rasa (kekuatan serbuk kari berbeza, jadi rasa selepas 2 sudu teh)
- Garam kosher dan lada hitam segar, secukup rasa
- Pilihan: jus 1/2 kapur
- Pilihan hiasan: cilantro cincang segar atau bawang hijau yang dicincang
- Pilihan hiasan: 1 hingga 2 sudu krim masam atau yoghurt Yunani
Cara Membuatnya
- Campurkan krim sup ayam dan stok ayam dalam periuk; pukul untuk campuran. Tambah krim berat dan kacau untuk campuran.
- Masukkan ayam yang dicincang ke dalam periuk bersama dengan separuh serbuk kari dan kacau untuk diadun dengan sempurna. Rasa dan tambah serbuk kari, jika dikehendaki dan tambah garam dan lada, seperti yang diperlukan.
- Letakkan periuk di atas api sederhana dan masak sehingga sup mendidih, kacau kerap.
- Kurangkan haba ke rendah dan reneh selama 5 minit.
- Jika dikehendaki, tambah jus limau dan kacau untuk campuran.
- Hiaskan sup ayam krim dengan cilantro cincang segar atau bawang hijau yang dicincang, atau pusar sejumlah kecil krim masam atau yogurt Yunani pada sup.
Petua
- Gula Sup Krim Homemade: Melelehkan 6 sudu mentega periuk ke atas api sederhana: tambah 6 sudu tepung dan masak selama 2 minit sambil kacau sentiasa. Tambah 1 cawan stok ayam dan 1 cawan susu bersama 1/2 sudu teh serbuk bawang putih, 1/4 sudu teh lada, dan garam secukup rasa. Masak sehingga menebal, sering kacau. Gunakan pengganti dua tin sup.
- Serbuk kari boleh ringan atau panas. Sekiranya anda tidak mempunyai serbuk kari dalam pantri anda atau jika anda lebih suka membuat sendiri, menggabungkan bahan-bahan ini dalam mangkuk kecil atau cawan: 1 sudu teh jintan tanah, 1 sudu kecil buah pelaga tanah, 1 sudu ketumbar tanah, 1 sudu besar kunyit tanah, 1 sudu teh sawi kering, 1/4 sudu teh halia tanah, dan 1/2 sudu teh cili kacang tanah, jika dikehendaki.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 640 |
| Jumlah lemak | 45 g |
| Lemak tepu | 22 g |
| Lemak tidak tepu | 15 g |
| Kolesterol | 230 mg |
| Natrium | 277 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 54 g |