Masak sup kentang ini dalam periuk perlahan atau di dapur. Kentang Russet berfungsi dengan baik di dalam hidangan, tetapi kentang lain akan berfungsi juga.
Gunakan krim berat dan bukannya susu yang disejat atau separuh setengah untuk sup yang lebih kaya.
Apa yang Anda Perlu
- 2 kentang (russet, emas yukon atau baking: kira-kira 4 cawan diiris dan diced)
- 1 medium bawang
- 1 boleh (10 3/4 auns) krim pekat sup kentang
- 3 cawan kaldu ayam
- 2 hingga 3 pautan sosej Itali manis (casings dikeluarkan)
- 1 cawan susu yang disejat (atau krim ringan, atau setengah dan separuh)
- 1 sudu besar pasli cincang segar
- Dash garam berpengalaman
- Dash lada hitam segar
Cara Membuatnya
- Basuh dan kentang iris tipis, kemudian potong cincang. Biarkan beberapa kulit kentang di atas, jika boleh. Cincang bawang tipis dan kemudian potong kasar.
- Dalam 3 1/2 hingga 6-kuar perlahan periuk menggabungkan kentang, bawang, krim sup kentang, dan sup ayam. Hidupkan periuk perlahan pada TINGGI.
- Dalam periuk besar di atas api sederhana, coklat sosej, berpecah menjadi kepingan kecil.
- Gosokkan dengan baik pada tuala kertas dan kemudian masukkan ke periuk perlahan. Tutup dan masak di atas selama 2 1/2 hingga 3 1/2 jam, atau sehingga sayur-sayuran lembut. Tambah susu dan pasli sejat.
- Rasa untuk perisa dan tambah garam dan lada yang berpengalaman. Teruskan memasak selama 15 hingga 20 minit lagi, atau sehingga dipanaskan.
Dapur memasak
Ikuti persiapan arahan di atas, tetapi letakkan semua dalam ketuhar atau oven Belanda dan renehkan selama api rendah selama kira-kira 45 minit hingga 1 jam, atau sehingga sayur-sayuran lembut. Tambah susu dan perisa dan panaskan sebelum disajikan.