Ini periuk lembut periuk buatan sendiri buatan sendiri adalah persediaan yang sangat mudah, dan periuk perlahan membuat masakan hampir bebas tangan.
Jangan ragu untuk menambah bacon atau ham kepada sup, atau menjadikannya vegetarian dengan sup sayur-sayuran dan bukannya sup ayam. Lihat tip dan variasi untuk lebih banyak idea. Resipi ini memerlukan bouillon atau base.
Hidangkan sup kentang dengan salad atau sandwic untuk makan siang atau makan malam yang hebat setiap hari.
Apa yang Anda Perlu
- 6 kentang berkulit merah sederhana, dikupas dan cubed
- 1 bawang besar, dikupas dan dicincang
- 4 lobak sederhana, dikupas dan dihiris atau dicincang
- 2 rusuk besar seledri, dihiris, termasuk beberapa daun
- 4
- kubis bouillon ayam atau asas ayam bersamaan *
- 1 sudu kecil serpai pasli cincang, ditambah lagi untuk hiasan, jika dikehendaki
- 5 cawan air (atau hentikan bouillon ayam dan gunakan sup ayam atau sayur)
- Garam kosher dan lada hitam segar, secukup rasa
- 5 sudu mentega
- 1 (12 auns) boleh susu sejat atau krim ringan
Cara Membuatnya
- Dalam periuk perlahan, kumbuk kentang, bawang, wortel, saderi, bouillon ayam atau asas, pasli, dan air.
- Tutup dan masak selama 6 hingga 8 jam sehingga sayur-sayuran adalah lembut.
- Kacau dalam mentega dan susu yang disejat selama kira-kira 30 minit sebelum menunaikan masa; rasa dan tambah garam halal dan lada hitam yang baru, seperti yang diperlukan.
- Hidangan hiasan dengan pasli cincang segar atau bahagian bawang hijau yang dicincang.
- Hidangkan sup dalam mangkuk dengan keropok atau crouton .
* Atau ganti air dengan 5 cawan stok ayam (natrium rendah atau unsalted) dan abangkan bouillon atau base.
Petua dan Variasi
- Masak 4 hingga 6 jalur bacon. Longkang dan runtuh. Tambahkan bacon kepada sup apabila anda menambah susu.
- Dadu kira-kira 6 auns sosis salai. Cokelat dalam sedikit minyak dalam kuali dan tambah ke sup.
- Tambah kira 1/2 cawan ham diced dadu ke campuran sup bersama-sama dengan sayur-sayuran.
- Taburkan servis dengan pasli cincang segar, puncak bawang hijau, atau kucai.
- Masukkan 1 hingga 2 cawan keju cheddar yang dicincang bersama dengan susu, atau hidangan bahagian atas dengan keju cincang.
- Gantikan kaldu ayam dengan sup sayuran untuk sup kentang.
- Masukkan bayam cincang atau kale kepada sup untuk warna dan nutrien tambahan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 277 |
| Jumlah lemak | 23 g |
| Lemak tepu | 14 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 67 mg |
| Natrium | 1,155 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 5 g |