Resipi crouton rye ini adalah cara terbaik untuk menggunakan roti rai sisa. Sekiranya roti itu mempunyai biji-bijian, semuanya lebih baik.
Dalam proses penuaian dua langkah ini, pertama dan kemudian dibakar, ia mengambil masa kira-kira 20 minit untuk mendapatkan foil yang sempurna untuk salad atau sup bir, sup sup dill , sup serbuk kacang , Poland-American Potato-Sausage Corn Chowder, dan lain-lain.
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 sudu minyak zaitun yang berkualiti baik tetapi tidak perlu dara tambahan
- 1 dibancuh (tetapi tidak dicincang) bawang putih cengkih
- 3 (1-inci-tebal) irisan roti rai, potong kepada kiub
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 350 darjah. Dalam kuali besar, minyak panas dengan bawang putih di atas api sederhana. Tambah kiub dan tumis roti, bertukar dengan kerap, sehingga roti diwarnakan dengan baik di semua sisi, kira-kira 3 minit.
- Buang bawang putih dan pindahkan kiub roti ke lembaran penaik dan roti bakar sehingga kiub dikeringkan, kira-kira 5 minit. Simpan di dalam bekas kedap udara selama beberapa minggu.
Bila Menggunakan Extra-Virgin dan Kapan Menggunakan Minyak Zaitun Biasa
- Minyak zaitun Extra-Virgin : Ini adalah minyak zaitun yang berkualiti tinggi yang boleh anda beli dan, oleh itu, yang paling mahal. Ia mempunyai lebih daripada "rasa zaitun" daripada minyak zaitun biasa dan berwarna hijau. Titik asap yang lebih rendah menjadikannya tidak sesuai untuk memasak kerana ia akan membakar dengan cepat. Minyak berharga ini lebih baik digunakan seperti dalam salad dressing, untuk mencelup roti, dips, dan lain-lain hidangan sejuk.
- Minyak Zaitun Biasa : Sepupu pertama ini untuk EVOO lebih berwarna emas, kurang daripada rasa zaitun dan lebih sesuai untuk memasak, membakar atau memanggang, seperti dalam resipi ini , daripada tambahan perawan.
Bolehkah Satu Minyak Zaitun Diganti?
Mereka boleh, jika titik asap yang berbeza mereka diingat, tetapi mengapa anda ingin membazirkan minyak zaitun tambahan yang lazat, lazat pada produk yang rasa akan dibakar atau dimasak pada akhirnya? Gunakan minyak zaitun yang tetap dalam keadaan tersebut.
Ya, Anda Boleh Bakar dengan Minyak Zaitun
Baking dengan minyak zaitun tidak begitu aneh kerana ia berbunyi dan telah menjadi sangat marah kerana sifat-sifat yang sihat hati minyak ini. Berikut adalah beberapa resipi menggunakan minyak zaitun biasa:
- Resipi Kek Minyak Zaitun Lemon Dairy : Di sini mentega digantikan dengan minyak zaitun yang biasa dan cerah dengan limau dan sedikit halia dan buah pala.
- Resep Kerupuk Minyak Zaitun dan Laut : Keropok buatan sendiri tidak mempunyai bahan-bahan misteri atau bahan pengawet yang tidak sihat, hanya garam laut, minyak zaitun, tepung, serbuk penaik, dan air. Tambah herba segar atau kering jika anda suka.