Kebanyakan lebuh raya India memainkan tuan rumah di restoran pinggir jalan ini. Kebanyakan Dhabas terdiri daripada satu bangunan seperti bangsal di mana makanan dimasak, dikelilingi oleh Charpoys (tempat tidur jenis tempat duduk) di mana makanan dihidangkan! Pada zaman dahulu, Dhabas digunakan untuk melayani terutamanya untuk pengembara lori dan jarak jauh. Walau bagaimanapun, kini, makanan yang ringkas, bersahaja dan sihat yang disajikan pada mereka, dinikmati oleh orang yang ingin melarikan diri dari bandar sibuk selama beberapa jam.
Ayam Mentega sedap dengan Kaali Daal (lentil hitam), naan s dan salad hijau.
03 dari 08
Tadka Daal Tadka Daal. Aparna Balasubramaniam / Getty Images Salah satu makanan kegemaran saya ialah Tadka Daal yang disajikan dengan nasi beras biasa! Cuba, anda akan lihat mengapa.
04 dari 08
Kaali Daal subodhsathe / Getty Images Kaali Daal juga dikenali sebagai Ma Ki Daal (lentil ibu) kerana ia adalah sihat dan lazat!
Resipi ayam yang paling asas ini juga salah satu yang paling lazat! Hidangkan Kari Ayam dengan Chapatis panas ( roti rata India) atau nasi rebus biasa.
06 dari 08
Anda Kari / Kari Telur Kari Telur - Anda Kari. Aparna Balasubramaniam / Getty Images Terdapat beberapa gaya yang berbeza untuk membuat Telur Kari dan resipi ini berasal dari India Utara.
07 dari 08
Aaloo Paratha Manubahuguna | Dreamstime.com Sangat popular dengan India Utara, ini yang terbaik dimakan dengan yogurt sejuk dan acar kegemaran anda atau chutney.
08 dari 08
Naan Naan Roti. Paul Williams / Getty Images Naans secara tradisinya dimasak dalam oven Tandoor atau earthern tetapi juga boleh dibuat di dalam oven anda di rumah.