Ini bar mudah kacang Jerman Jerman ( Nussecken ) resipi kelihatan seperti anda bekerja sepanjang hari tetapi hanya mengambil kira-kira 1 jam jumlah untuk membuat.
Nutcakes dan bar kacang adalah produk roti Jerman yang popular. Potong pada pepenjuru, mereka sering dipanggil Nussecken atau triangles kacang (di mana nuss bermaksud "kacang" dan ecken bermaksud "sudut").
Hazelnuts , mentega, dan gula membuat resipi bar kacang ini dengan kerak mentega yang sangat kaya, jadi potong kecil. Anda boleh membakar kacang-kacangan ini dalam periuk 8x8-inci atau 7x11-inci dengan hasil 40 bar, atau menggandakan resipi untuk pan 13x9-inci untuk hasil 80 bar.
Hazelnuts boleh menjadi sedikit mahal, jadi pengganti filberts, badam atau kacang kegemaran anda sebaliknya.
Apa yang Anda Perlu
- Kerak:
- 5 sudu besar / 65 gram marjerin (atau Crisco berperisa mentega)
- 1/3 cawan / 65 gram gula
- 1 sudu besar
- gula vanila (atau 1 sudu teh vanila ekstrak)
- 1 telur suhu bilik besar
- 1 cawan 3 sudu besar / 150 gram
- tepung serbaguna
- 1/2 sudu teh
- serbuk penaik
- 1/2 garam sudu teh
- 2 hingga 3 sudu aprikot jem
- Pengisian Nut:
- 7 sudu besar / 100 gram mentega
- 1/2 cawan / 100 gram gula
- 1 sudu besar
- 1 cawan gula (
- vanila , atau 1 sudu teh ekstrak vanila)
- 1 sudu air
- 1 cawan / 100 gram hazelnut (tanah)
- 3/4 cawan / 100 gram
- hazelnut (keseluruhan, cincang, atau 1 cawan tambahan hazelnut tanah)
- Hiasan (Pilihan):
- 1 cawan
- cip coklat
- 1 sudu teh mentega
Cara Membuatnya
Buat Kerak
- Dalam mangkuk sederhana, krim bersama - sama dengan marjerin atau Crisco dan gula sehingga dimasukkan dengan baik. Pukul dalam 1 telur (dan ekstrak vanili, jika menggunakan bukan gula vanila). Kacau dalam tepung, serbuk penaik dan garam sehingga doh membentuk bola.
- Tekan doh ke dalam kuali. Semakin besar kuali, nipis palang kacang. Letakkan doh dengan jem aprikot dan sisihkan.
Buat Pengisian
- Ketuhar ketuhar hingga 350 F. Dalam periuk sederhana, bawa mentega, 1/2 cawan gula, dan air mendidih pada dapur. Kacau dan masak selama beberapa minit sehingga gula dibubarkan dan campurannya berbuih.
- Kacau dalam semua kacang. Keluarkan dari haba. Sendok kacang yang mengisi kerak dan lancar.
Bake, Cool, Cut
- Bakar selama 25 hingga 35 minit, atau sehingga coklat gelap di sekitar tepi dan tetapkan di tengah. Sejukkan sepenuhnya, kemudian dinginkan.
- Potongkan bar menjadi 20 petak, kemudian potong diagonal menjadi segitiga untuk membuat 40 helai. Keluarkan cookies ke permukaan kerja yang dilapisi kertas kertas.
Hiaskan Bar Nut
- Dalam mangkuk tahan panas, cairkan cili coklat dan 1 mentega mentega dalam ketuhar gelombang mikro yang tinggi dalam selang 15 saat, kacau selepas setiap 15 saat. Ini perlu mengambil kira 4 selang sebelum kerepek coklat licin dan panas.
- Sapukan bahagian bawah kacang ke dalam cip coklat panas dan keluarkan coklat berlebihan dengan pisau meja atau alat yang serupa. Letakkan kertas di kertas dan biarkan coklat mengeras.
- Sekiranya coklat di dalam mangkuk menyejuk terlalu banyak sebelum anda selesai, microwave lagi selama 15 saat dan kacau.
- Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah gerimis coklat ke bahagian atas kacang-kacangan dengan coklat tambahan cair yang dimasak daripada beg penghias atau beg sandwic dengan sudut terputus.
- Selepas coklat telah mengeras, simpan palang-palang itu dalam timah kedap udara antara lapisan kertas lilin. Anda juga boleh membekukan mereka.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 99 |
| Jumlah lemak | 6 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 25 mg |
| Natrium | 116 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 3 g |