Lapisan stroberi segar yang dipotong segar membuat pancake ini istimewa. Apa cara yang lebih baik untuk menikmati pagi hujung minggu daripada dengan plat panci berlapis dengan strawberi segar, berair?
Lempeng ini dibuat dengan formula asas, dan strawberi yang diproses hanya disediakan dengan strawberi yang dihiris dan gula pasir. Semak variasi di bawah untuk menambah sentuhan pada versi klasik.
Apa yang Anda Perlu
- 2 cawan
- strawberi , dihiris
- 3 sudu gula
- 2 cawan tepung serba guna
- 2 1/2 sendok teh serbuk penaik
- 2 sudu besar gula pasir
- 1/2 garam sudu teh
- 2 telur besar
- 1 1/2 cawan hingga 1 2/3 cawan susu
- 2 sudu mentega, cair
- 1/2 sudu teh
- ekstrak vanila
Cara Membuatnya
- Gabungkan strawberi dengan 3 sudu gula dalam mangkuk. Campurkan dengan lembut dan simpan selama sekurang-kurangnya 30 minit, kacau sekali-sekala. Strawberi akan membuat jus mereka sendiri
- Dalam mangkuk, gabungkan tepung, serbuk penaik, 2 sudu gula, dan garam; kacau untuk campuran.
- Dalam mangkuk lain, telur dengan 1 1/2 cawan susu. Kacau ke dalam campuran tepung bersama mentega cair dan vanila. Tambah susu sedikit jika adunan terlalu tebal. Kacau sehingga halus dan dicampur dengan baik.
- Menggunakan kira-kira 1/4 cawan adunan untuk setiap pancake, masak di atas griddle yang panas dan lasak. Masak sehingga bergelembung dan ringan di bahagian bawah; flip dengan spatula dan coklat di sisi yang lain.
- Lapisan pancake dengan strawberi yang dihiris dan sajikannya dengan sirap kegemaran anda.
Petua
- Untuk mengelakkan kepingan panci yang hangat, panaskan ketuhar hingga 200 F. Letakkan penkek di atas pinggan atau kuali penaik dalam ketuhar yang dipanaskan dan tutup dengan longgar dengan foil semasa anda membuat penkek yang tinggal.
- Selepas 30 hingga 45 minit, tutup stroberi dan penyejuk sehingga menunaikan masa.
Variasi
- Pancake oren: Untuk bahan-bahan kering, tambahkan 1 sudu teh zest orange oren dan 1/4 cawan jus oren. Kurangkan susu dengan kira-kira 1/4 cawan.
- Pancake Fluffy: Pisahkan telur. Buat adunan dengan kuning telur. Pukul putih telur untuk puncak tebal dan kemudian lipat mereka ke adunan pancake sehingga dicampur.
- Tambah 2 sudu besar Cointreau atau Grand Marnier ke strawberi dan kurangkan gula menjadi 2 sudu besar.
- Tambah 2 sudu jus oren segar atau jus lemon ke strawberi yang dihiris dan biarkan gula menjadi 2 sudu.
- Buat sos dengan 1 cawan stroberi dan 1 cawan blueberry segar. Tambah 1/4 cawan gula pasir dan biarkan selama 45 minit.
- Tambah pisang yang dihiris ke lapisan dengan strawberi.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 632 |
| Jumlah lemak | 15 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 247 mg |
| Natrium | 2,168 mg |
| Karbohidrat | 84 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 40 g |