Brokoli bawang putih lemon ini mengambil masa kurang dari 10 minit untuk menyediakan, dan hidangan sampingan berkhasiat dan lazat. Lemon halus dan sos bawang putih menambah jumlah rasa yang tepat kepada broccoli yang dikukus dengan ringan.
Rempah brokoli dengan beberapa serpihan lada merah yang dihancurkan atau bawang merah atau bawang merah yang dicincang halus. Lihat variasi di bawah resipi untuk lebih banyak idea.
Hidangan sebelah brokoli ini adalah snap untuk dipersiapkan dan ia menjadikan penambahan lazat dan sihat untuk hampir semua menu.
Apa yang Anda Perlu
- 1 brokoli besar, dipotong, atau sekitar 1 paun floret brokoli beku
- 3 sudu mentega
- 2 ulas bawang putih, cincang halus
- 3 sudu besar jus lemon segar
- garam, secukup rasa
- lada, secukup rasa, pilihan
Cara Membuatnya
- Kukus floret brokoli sehingga lembut tetapi tegas, kira-kira 3 hingga 5 minit, seperti yang dikehendaki.
- Panaskan mentega dalam mangkuk nonstick berat di atas api sederhana hingga menghilangkan busa.
- Masukkan bawang putih ke mentega cair dan tumis selama 1 minit.
- Tambah broccoli kukus, jus lemon, dan garam dan lada secukup rasa. Masak, kacau, selama kira-kira 1 minit, atau sehingga hanya digabungkan.
Variasi
- Tumiskan 1/4 cawan bawang merah yang dicincang halus atau bawang merah dalam mentega hingga lembut. Masukkan bawang putih dan teruskan dengan resipi.
- Gantikan separuh daripada bunga brokoli segar dengan kembang bunga dan stim bunga bersama dengan brokoli.
- Tambah 1/4 hingga 1/2 sudu teh serpihan lada merah hancur ke mentega bersama dengan bawang putih.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 168 |
| Jumlah lemak | 9 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 23 mg |
| Natrium | 121 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 5 g |