Anda sama ada orang pancake beri atau orang pancake coklat chocolate. Walaupun saya menghormati permainan cip coklat, saya suka pancake berry. The hubby lebih suka jenis coklat, jadi kita perlu silih ganti!
Jika anda berada dalam pasukan berry anda akan menyukai pancake raspberi ini! Lempeng berry juga lebih lazat apabila anda meniupnya dalam sos berry. Saya suka raspberi terbaik, dan ia bagus untuk mencuba beri yang berbeza selain blueberries dalam penkek!
Lempeng ini sangat mudah untuk mencambuk bersama. Saya selalu menggunakan resipi telur asas saya sebagai asas! Sos raspberi sangat mudah dibuat. Ia hanya raspberi dan gula! Anda juga boleh menggantikan raspberi dengan stroberi atau blueberries, apa sahaja yang ada di tangan anda. Anda boleh menggunakan raspberi segar atau beku. Saya suka menyimpan beri beku di dalam peti sejuk untuk pancake Sabtu pagi!
Ini menjadikan satu kelompok pancake yang lebih kecil (kira-kira 8, bergantung pada saiz), jadi sangat bagus jika anda mempunyai keluarga kecil. Tetapi anda boleh dengan mudah menggandakan atau tiga kali ganda apabila anda mempunyai keluarga yang lebih besar atau lebih banyak tetamu. Anda juga boleh membuat kumpulan yang lebih besar dan membekukan tambahan selepas mereka menyejukkan. Mereka memanaskan semula dengan baik di dalam pemanggang roti atau pemanggang roti!
Apa yang Anda Perlu
- 1 telur
- 1 1/2 cawan susu
- 2 sudu mentega (cair)
- 1 1/3 cawan tepung
- 3 sudu teh serbuk penaik
- 1 sudu gula
- 1/2 garam sudu teh
- 1/4 sudu teh vanila ekstrak
- 2 cawan raspberi (segar atau beku)
- 1/4 cawan gula
Cara Membuatnya
- Panaskan tuang besi tuang atau kuali pada api sederhana sebelum anda mula. Pastikan ia bagus dan panas dan kemudian menurunkan suhu sebelum anda mula memasak lempeng.
- Pukul bersama telur, susu, dan mentega cair. Pukul di vanila pada masa ini juga.
- Pukul tepung, serbuk penaik, dan garam dalam mangkuk yang berasingan. Perlahan-lahan pukul dalam campuran telur dan susu. Tidak baik untuk adunan menjadi sedikit kental, berhati-hati untuk tidak lebih daripada campuran. Biarkan ia duduk selama kira-kira lima minit. Adonan akan menjadi bengkak, jika terlalu tebal, tambahkan sedikit lagi susu.
- Semasa adunan duduk, panas 1 cawan raspberi dengan 1/4 cawan gula dalam periuk kecil. Masak pada api rendah sederhana selama kira-kira 5 minit, sehingga ia sedikit menebal, tetapi masih saucy.
- Pukul griddle. Sudu adunan di sekitar 1/4 bahagian cawan pada wajan menambah beberapa raspberi, biarkan masak selama beberapa minit dan kemudian flip. Masak selama beberapa minit di sisi lain.
- Gerek panci dengan sos raspberi dan taburkan dengan gula tepung.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 329 |
| Jumlah lemak | 14 g |
| Lemak tepu | 7 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 76 mg |
| Natrium | 779 mg |
| Karbohidrat | 46 g |
| Serat | 6 g |
| Protein | 8 g |