Tidak ada apa-apa yang lebih baik dengan rasa, rasa segar lemon daripada rasa tart dan halus raspberry! Muffin hangat, lembut, dan lembut ini dimuatkan dengan raspberi dan dihiasi dengan sayuran lemon yang menjadikan muffin meleleh di mulut anda! Mereka hampir seperti cupcake daripada muffin!
Mufin-muffin ini adalah merawat sempurna untuk ibu anda pada Hari Ibu, atau untuk sarapan khas untuk sesiapa sahaja dalam hidup anda! Mereka sangat mudah untuk mencambuk dan membakar dengan cepat. Mereka paling baik disajikan hangat dan segar, tetapi mereka juga boleh disimpan semalaman. Mereka juga membeku dengan baik dan boleh dicairkan atau dipanaskan semula dalam ketuhar.
Gunakan raspberi segar apabila tersedia atau dalam musim. Jika anda tidak dapat mencari raspberi segar yang berkualiti, lihat ke lorong yang beku. Mereka boleh ditambah kepada adonan muffin semasa mereka masih beku; tidak perlu mengoyak!
Resipi ini dengan mudah boleh dibuat menggunakan satu mangkuk! Terdapat kekacauan terhad dan membersihkan. Mereka juga boleh disebat dengan cepat dengan cepat, resipi yang sempurna apabila anda memerlukan makanan yang baik dengan cepat atau jika anda memasak dengan anak-anak!
Apa yang Anda Perlu
- 6 sudu mentega (cair)
- 2 cawan semua tepung tujuan
- 1/2 cawan gula
- 2 1/2 sendok teh serbuk penaik
- 3/4 sudu teh garam
- 1 telur (dipukul dengan baik)
- 1 1/4 cawan susu keseluruhan
- 1/4 sudu teh vanila ekstrak
- 1 lemon (semangat)
- 1 sudu teh jus lemon
- 1/3 cawan raspberi (segar atau beku)
- Untuk Glaze:
- 1 cawan tepung gula
- 2 sudu besar jus lemon
- 1/4 sudu teh vanila
- 1 sudu teh susu
Cara Membuatnya
- Panaskan oven ke 400 F.
- Ayur tepung bersama, serbuk penaik, garam, dan gula dalam mangkuk besar.
- Pastikan anda menyejukkan mentega cair anda ke suhu bilik (minyak juga boleh diganti). Pukul bersama telur, susu, vanila, zaitun lemon, jus lemon, dan mentega cair bersama-sama dalam cawan campuran sehingga dikombinasikan sepenuhnya.
- Buat perigi di tengah-tengah bahan kering dengan pukul. Tuangkan bahan-bahan basah ke dalam sumur, mencampurkan sambil tuangkan.
- Guna menggabungkan bahan-bahan sehingga anda mempunyai adunan, berhati-hatilah untuk tidak bercampur-campur. Berhati-hati kali ganda dalam raspberi. Jadilah lembut apabila melipat di raspberi supaya mereka tidak terputus sepenuhnya di adunan.
- Gariskan periuk muffin dengan cawan kertas, atau gris telaga muffin dengan mentega atau semburan canola. Isikan tin kepada 2/3 cara penuh. Anda juga boleh menaikkan muffin dengan gula yang berkilauan sebelum membuat roti.
- Bakar mufin selama 25 minit. Biarkan mereka sejuk sedikit dan kemudian slaid pisau di sekitar tepi mufin untuk melepaskan mereka, jika anda tidak menggunakan cawan kertas.
- Untuk membuat sayu, pukul bersama gula tepung, vanila, jus lemon dan susu.
- Geremis lemon di atas muffin hangat dan sajikan!
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 183 |
| Jumlah lemak | 8 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 35 mg |
| Natrium | 238 mg |
| Karbohidrat | 26 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 2 g |