Adalah sesuai untuk memanggil "sup tomato kurus" ini kerana ia adalah rendah kalori dan lemak tetapi ia selalu membawa imej-imej sup tanpa air yang disiram sebagai sebahagian daripada diet fad yang teruk. Nah, tidak di sini. Resipi ini untuk sup buas tomato sihat mempunyai semua rasa sepupu yang lebih tinggi lemaknya tanpa rasa bersalah.
Kita mungkin berfikir makan sup tomato tradisional adalah pilihan yang tidak sihat tetapi, mengejutkan, boleh ada kalori tersembunyi dan lemak. Sudah tentu, anda masih mendapat semua manfaat nutrisi tomato, seperti kepekatan tinggi lycopene antioksidan, beta-karoten, vitamin A dan vitamin C. Tetapi anda juga mungkin merawat tubuh anda dengan jumlah mentega, gula, dan krim, yang kita semua tahu bermakna menambah kalori dan gram lemak.
Ini cepat dan mudah, rendah lemak, rendah kalori tomato dan basil sup menghapuskan lemak dan memberi tumpuan kepada bintang-bintang pertunjukan. Yang terbaik, mulakan untuk selesai, ia boleh di atas meja dalam masa 25 minit.
Ia adalah sup yang sempurna untuk semua musim. Pada musim panas, anda boleh menggantikan tomato cincang segar untuk semua atau beberapa tin, yang akan menambah sedikit tetapi tidak banyak masa untuk prep anda, dan sup tambahan untuk membuat cecair yang hilang. Dan ini adalah cara yang baik untuk menggunakan banyak wangi wangi segar di pasar atau taman anda sendiri.
Pada musim sejuk, sup ini hangat dan selesa. Dan kerana anda mempunyai kawalan ke atas mana-mana bahan-bahan yang halus itu dibuat, anda boleh meninggalkannya sedikit sedikit untuk menjadikannya kursus pertama atau hidangan yang dipenuhi ketika dipasangkan dengan sandwich keju panggang rendah lemak pada roti gandum yang digoreng dalam tongkat kayu nonstick .
Selebihnya berita baik? Sup itu secara semulajadi bebas gluten dan, untuk versi vegan / vegan, menggantikan sup sayur untuk sup ayam yang dipanggil.
Apa yang Anda Perlu
- 2 sudu teh
- minyak zaitun
- 1 bawang kecil (dicincang halus)
- 1 serbuk saderi (dicincang halus)
- 1 bawang putih cengkih (cincang)
- 1/2 cawan kemangi segar (dicincang)
- 1 sudu teh daun thyme segar
- 2 (14-ounce) tin tomato diced (undrained)
- 2 cawan nonfat, sup ayam natrium rendah (atau sup sayur-sayuran)
Cara Membuatnya
- Dalam periuk sederhana, panaskan minyak zaitun ke atas api sederhana. Masukkan bawang, saderi, dan bawang putih dan tumis perlahan hingga lembut, kira-kira 5 minit. Tonton dengan berhati-hati untuk memastikan bawang putih tidak coklat.
- Tambah basil, thyme, tomato, dan sup pilihan. Bawa ke mendidih.
- Kurangkan haba dan reneh selama 10 minit. Keluarkan dari haba dan biarkan sejuk sedikit.
- Gunakan pengadun rendaman untuk memasak sup itu. Sebagai alternatif, anda boleh memasak dalam kelompok dalam pemproses makanan atau pengisar. Purée itu ringan jika anda suka sup anda chunky, jika tidak purée sepenuhnya untuk konsisten baldu.
- Hidangkan panas atau pada hari musim panas yang hangat, dinginkan sup dan sediakan dengan sejuk dengan pengaduk tangkai saderi.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 191 |
| Jumlah lemak | 4 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 538 mg |
| Karbohidrat | 33 g |
| Serat | 9 g |
| Protein | 10 g |