Bagi Giora Shimoni, penciptaan resipi ini adalah satu kemalangan gembira. "Kami memanggil Sup Mistake Great ini, sambil menyediakan sup Split Pea," katanya, "kami berlari keluar kacang-kacangan yang berpecah Jadi kami menambah sedikit kacang merah sebaliknya kami mendapati bahawa gabungan itu dan dalam nisbah ini sangat lezat. mudah untuk membuat dan sihat sup sangat baik untuk berkhidmat untuk musim gugur atau keluarga musim sejuk atau makan malam Shabbat. Kanak-kanak saya suka untuk makan roti segar atau challah ke dalamnya. "
Jadikannya Makan: Ikutlah sup ini dengan mudah, dengan cendawan cendawan dan omelet bawang atau sandwic bungkus . Menjalankan tema makanan keselesaan melalui pencuci mulut dengan kismis kismis oatmeal tanpa susu dengan coklat dan kacang .
Apa yang Anda Perlu
- 2 sudu besar minyak zaitun dara
- 1 bawang besar, dikupas, dipangkas dan dicincang
- 3 ulas bawang putih, dikupas dan dicincang
- 3 daun bay
- 3 tangkai seledri, dipotong dan dicincang
- 3 wortel, dikupas dan dicincang
- 1 1/2 cawan kering kacang terikan, dijemput dan dibilas
- 1/2 cawan lentil hijau atau coklat, dipilih dan dibilas
- 8 cawan air
- 1 sudu besar pasli segar dicincang
- 2 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh segar lada hitam
- 1/2 sudu teh kering basil
- 1/2 sudu teh
- thyme kering
Cara Membuatnya
- Dalam stok besar, panaskan minyak dengan api sederhana. Masukkan bawang, bawang putih, daun telur, saderi, dan lobak merah, dan tumis sehingga bawang lembut dan lutut sekitar 6 hingga 8 minit.
- Tambah pecahan kacang, kacang merah, dan air. Bawa hingga mendidih, kurangkan haba hingga rendah, dan reneh, kacau sekali-sekala, selama 40 minit.
- Kacau dalam pasli, garam, lada, kemangi, dan thyme. Tutup dan renih, kacau sekali-sekala, selama 20 hingga 40 minit, sehingga kacang-kacangan berkecai dan sayuran cukup lembut untuk mash.
- Keluarkan daun teluk. Menggunakan pengadun rendaman, kucurkan sup sehingga lancar.
Disunting oleh Miri Rotkovitz
Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
---|---|
Kalori | 151 |
Jumlah lemak | 4 g |
Lemak tepu | 1 g |
Lemak tidak tepu | 3 g |
Kolesterol | 0 mg |
Natrium | 635 mg |
Karbohidrat | 24 g |
Serat | 5 g |
Protein | 6 g |