Gosok keju ini mengandungi herba dan rempah-rempah untuk rasa dan minyak zaitun dan cuka anggur merah untuk menghidupkan campuran itu menjadi pes tebal. Sangat serupa dengan pesto, tanpa kacang pain. Gunakan gosok ini pada sebarang daging untuk menambah rasa hebat yang diilhami oleh Itali.
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 cawan / 120 mL Keju Parmesan (parut)
- 1/4 cawan / 60 mL minyak zaitun
- 1/4 cawan / 60 mL cuka wain merah
- 2 sudu besar / 30 mL basil (kering)
- 2 sudu besar / 30 mL oregano (kering)
- 1 sudu besar / 15 mL lada hitam (tanah segar)
- 4 ulas bawang putih (cincang)
Cara Membuatnya
1. Campurkan semua bahan dan simpan di dalam gelas kaca atau plastik. Gunakan segera atau simpan di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk. Campuran akan tetap baik selama 3 hingga 4 hari.
2. Buat hari ke depan untuk membiarkan campuran rasa. Simpan di dalam peti sejuk dan gunakan yang diperlukan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 95 |
| Jumlah lemak | 7 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Natrium | 83 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 3 g |