Ini adalah salad yang hebat dan sederhana yang membentangkan steak 8-ounce ke dalam hidangan penuh untuk 2. Salad steak adalah cara yang bagus untuk menyemarakkan anak-anak yang suka daging merah ke dalam dunia salad. Jeruk asin asid cornichon menambah twist yang menarik untuk berpakaian.
Terdapat banyak perbincangan mengenai rumput yang diberi makan hari ini. Rasa yang lebih baik, dan daging yang lebih sihat, belum lagi pengalaman yang lebih adil untuk haiwan. Ia selalunya lebih mahal daripada persembahan daging konvensional, tetapi anda hanya memerlukan £ 1 sebulan di sini, dan ia adalah pilihan yang sangat baik di sekelilingnya - semua orang dari atlet kepada pakar pemakanan dan doktor memuji manfaat daging lembu.
Apa yang Anda Perlu
- 1 (
- 8-ounce) atas sirloin steak
- Garam kosher dan lada segar secukup rasa
- 4 sudu besar minyak zaitun dara, dibahagikan
- 1 sudu besar daun oregano segar dicincang
- 2 sudu balsamic vinegar
- 2 sudu teh Dijon mustard
- 8 cawan arugula bayi, selada air, atau selada cincang lain seperti romaine
- 1 cawan lobak merah
- ¼ cawan kira-kira dicincang cornichons (acar kecil)
- ¼ cawan daun bawang cincang
Cara Membuatnya
- Musim steak dengan garam dan lada, dan bawa ke suhu bilik.
- Panaskan 1 sendok makan minyak dalam kuali di atas api yang sederhana tinggi. Searkan stik selama 3 hingga 4 minit pada setiap sisi, sehingga ia ditenun di luar, dan dimasak mengikut keinginan anda di dalam. Keluarkan steak ke papan pemotong dan letakkan duduk selama 5 minit sebelum mengiris.
- Walaupun stik itu terletak, dalam mangkuk pencampur menggabungkan baki 3 sudu minyak zaitun, cuka balsamic, mustard, dan garam dan lada. Tambah salad dan oregano dan tuangkan untuk menggabungkan. Slice steak melawan bijirin pada sudut.
- Hidupkan salad berpakaian ke pinggan hidangan, dan atas dengan stik, dan lobak yang dihiris. Taburkan di atas cornichons dan scallions dan berkhidmat.
Lebih banyak resipi stik. Sekiranya anda mahukan satu lagi salad steak yang penuh dengan rasa, cuba Smoky Sweet Thai Flavor Steak Salad. Juga periksa stik Rib dengan mata Mexico dengan perasa Mexico yang kuat. Dan jika anda bersedia untuk berbelanja hebat, potong daging, cuba dengan Filet Mignon dengan Sprouts Brussels Roasted dan Lemon-Herb Mayo.
Lebih banyak resipi salad yang lazat untuk dicuba akan menjadi Salad Sate Ayam, Salad yang dicincang dengan Ayam, Tomat dan Lemon Thyme Dressing, Loji Pork Panggang dengan Salad Beras Brown, dan Sayuran dan Brown Rice Salad dengan Honey Lemon Dressing.
Apakah perbezaannya dengan rumput sapi yang diberi makan?
Menurut AmericanGrassFedBeef.com,
- Daging rumput mempunyai jumlah lemak yang sama seperti ayam tanpa kulit atau rusa liar atau rusa
- A steak 6 auns dari pemangkasan rumput mempunyai hampir 100 kalori yang lebih sedikit daripada steak 6-auns dari penumpang grainfed.
- Walaupun daging grassfed rendah lemak "buruk" (termasuk lemak tepu), ia memberikan anda dua hingga enam kali lebih banyak jenis lemak yang "baik" yang dipanggil "asid lemak omega-3."