Ini adalah cara tradisional untuk membuat stik panggang gaya Korea. Daging itu diasinkan, dibakar, dipotong menjadi jalur, dan disajikan pada daun salad dengan sos mencelup. Hidangan ini membuat hidangan lazat atau pembuka untuk sebarang majlis.
Apa yang Anda Perlu
- 2 paun / 900 g daging lembu tenderloin atau sirloin steak
- 2 cawan
- Bulgogi pengasam
- 1/2 cawan
- Sos bubul mencelupkan
Cara Membuatnya
Slice tips tenderloin daging atau sirloin ke dalam kepingan tebal 1/4 inci. Tempatkan dalam hidangan kaca atau plastik atau beg plastik yang boleh dicas semula. Tambah bulgogi perapian dan tuangkan kot untuk merata. Dinginkan selama 2-4 jam. Letakkan panas panggang. Anda boleh mengikat daging ke lidi panjang atau menggunakan bakul memanggang untuk menyimpan potongan-potongan kecil dari jatuh ke dalam api. Sama ada cara, panggang daging sehingga ia sama rata coklat.
Memandangkan penggaram Bulgogi mengandungi gula, lihat suar-suar dan beralih kerap untuk mengelakkan pembakaran. Hidangkan pada pinggan panas. Bungkus kepingan daging dengan daun salad romaine dan celupkan ke dalam sos mencelup. Anda juga boleh menambah lobak merah, karamel bawang putih karamel atau apa saja yang lebih baik.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 698 |
| Jumlah lemak | 25 g |
| Lemak tepu | 9 g |
| Lemak tidak tepu | 11 g |
| Kolesterol | 203 mg |
| Natrium | 896 mg |
| Karbohidrat | 44 g |
| Serat | 7 g |
| Protein | 74 g |