Pameran Okra dengan baik apabila ia dirawat dengan penghormatan yang sewajarnya. Ia suka perkara-perkara panas (ia tumbuh dalam haba lembap yang tinggi musim panas agak gembira, terima kasih), jadi memanggangnya dalam ketuhar panas membuat sedikit rasa. Tidak ada cecair, tiada apa yang dapat menggalakkan kelebihannya yang berlendir: hanya okra, panas, dan sedikit masa untuk mengeluarkan kelebihannya yang lembut, lembut, lembut. Walaupun resipi ini membuat hidangan sampingan yang jelas, saya telah dikenali untuk menetapkan okra panggang sebagai makanan pembuka atau makanan ringan sementara sisa makan malam masih dijalankan-selalunya perkara pertama yang pertama pergi, dengan yang dikatakan okra-haters pertama untuk memakannya.
Seperti biasa, cari buah dengan sedikit (jika ada) yang berwarna coklat. Anda mahu okra yang terang, gemuk, kelihatan seolah-olah tidak letih atau melepasi perdana. Terutama buah-buahan kecil boleh disimpan secara keseluruhan, buah-buahan kecil dan sederhana harus separuh seperti yang diarahkan di bawah. Berhati-hatilah dengan spesimen okra besar; seperti zucchini, okra dapat berkayu ketika menjadi besar, dan tidak ada yang benar-benar dapat mengubahnya, sebanyak yang anda inginkan.
Apa yang Anda Perlu
- 1 paun
- okra
- 3 bawang hijau
- 1 minyak sayur-sayuran Tablespoon
- 1/2 sudu garam laut halus
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 400 ° F. Semasa oven ketuhar, potong okra, hapus batang batang yang sukar. Potong okra pod separuh memanjang untuk lebih cepat, lebih banyak bahkan memanggang; memotongnya sebelum memasak di dalam ketuhar kering oven juga seolah-olah meminimumkan lendir-faktor yang mana pod kacang ini sangat terkenal.
- Potong dan buang hujung akar dan sebarang bahagian kering dari hujung hijau bawang hijau. Potong bawang hijau dengan separuh memanjang, dan kemudian potong (bahagian putih dan hijau) ke dalam panjang 3 inci.
- Sama ada dalam kuali panggang, pada lembaran penaik rim, atau dalam mangkuk besar, menggabungkan okra dan bawang hijau. Gerimis sayur dengan minyak dan taburkan dengan garam. Kerosakan untuk melapisi semuanya dengan sama rata dan teliti. Sebarkan sayuran dalam satu lapisan dalam panci panggang atau lembaran penaik rim.
- Panggang okra sehingga lembut dan tepinya berkerut; ini cenderung berlaku di suatu tempat di sekitar 25 minit. Selepas 15 minit, anda mungkin mahu mengeluarkan tepung dan kacau sayur-sayuran di sekelilingnya, pastikan untuk menyelesaikan okra kembali ke dalam satu lapisan sebelum mengembalikan kuali ke ketuhar untuk menyelesaikan pemanggangan. Hidangkan okra panggang, panas atau panas.
Jika resipi ini menarik perhatian anda, anda mungkin juga seperti Grilled Okra atau Sautéed Okra .
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 43 |
| Jumlah lemak | 3 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 200 mg |
| Karbohidrat | 5 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 1 g |