Apabila anda melihat perkataan yang menyenangkan, kerana ia berkaitan dengan makanan, dalam kamus Oxford ia memberikan takrifan berikut, "Satu hidangan yang dimakan dengan makanan biasa untuk menambahkan rasa". Dan kanak-kanak lelaki itu suka lada ini menambah rasa yang hebat kepada semua yang anda letakkan.
Lada Poblano adalah bahan memasak yang hebat kerana mereka memasak rasa yang hebat. Mereka agak ringan (walaupun kadang-kadang anda boleh mendapatkan satu pedas sederhana) jadi mereka sesuai untuk digunakan apabila anda ingin banyak rasa tanpa terlalu banyak haba. Untuk hidangan ini, saya mahukan rasa poblano tetapi dengan sedikit lebih panas, jadi saya memasukkan beberapa cili serrano spicier. Rasa yang sudah siap adalah berasap, pedas, dan sedikit tart - ia sempurna.
Resipi di bawah ini membuat balang kecil tetapi anda boleh dengan mudah menggandakannya jika anda mahu. Kami amat suka makan makanan ini di atas ikan dan / atau ayam. Tetapi ia juga hebat pada keropok dengan keju krim yang berlebihan, untuk mencincang keripik jagung ke dalam, untuk mencampurkan salad, dan roti renyah. Di samping itu, anda boleh mengungguli anjing panas, stik, hamburger, atau apa-apa jenis sandwic yang anda suka. Lada poblano ini sangat baik, anda perlu meletakkannya pada segala-galanya.
Apa yang Anda Perlu
- 4 lada poblano bersaiz sederhana
- 1.5 sudu minyak zaitun atau minyak pilihan
- 1 bawang putih kecil, cincang halus
- 2 - 3 cili serrano halus dicincang, selaraskan rasa
- Garam laut halus, secukup rasa
- Cubit gula pasir
- 1/2 sudu cuka sari apel, laraskan rasa
Cara Membuatnya
- Lada Poblano mempunyai kulit tebal yang terbaik jika ia dikeluarkan. Untuk berbuat demikian, seseorang perlu memasak lada pada api terbuka, atau panggang luar. Tetapi cara paling cepat untuk mempersiapkan lada adalah dengan meletakkannya di bawah seting oven ketuhar anda. Oleh itu, putar oven anda di atas tetapan broil, letakkan lada pada helai baking dan letakkan di dalam ketuhar apabila ia telah menghangatkan.
- Perhatikan lada agar tidak terbakar. Mereka bersedia apabila kulit mereka mula menggelembung, gelembung, dan mengelupas dari daging lada dengan mudah - ini boleh mengambil masa antara 15 hingga 20 minit atau lebih bergantung pada saiz lada.
- Tanggalkan lada dari oven dan biarkan sejuk. Sebaik sahaja anda boleh mengendalikannya, perlahan-lahan mengupas kulit yang gelap dan buangnya.
- Keluarkan batang dan kubus poblanos ke dalam kepingan kecil bersaiz kecil. Anda boleh membuang atau menyertakan benih. Tetapkan poblanos diketepikan.
- Panaskan minyak dalam kuali besar, sekali panas tambah bawang dan tumis sehingga lembut dan lut.
- Masukkan serranos dan masak sehingga mereka melembutkan.
- Sekarang tambah keping lada poblano, taburi setengah sudu teh garam laut halus, kemudian secubit gula dan kemudian tambah cuka.
- Beri kuali yang kacau dan terus masak selama 10 minit lagi untuk benar-benar membenarkan rasa untuk bersama-sama.
- Rasa sedap dan jika perlu tambah lebih banyak garam jika dikehendaki. Hidangkan panas atau simpan di dalam peti sejuk sehingga satu minggu.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 57 |
| Jumlah lemak | 3 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 42 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 1 g |