Ini biskut keju krim dengan chives menggabungkan dua rasa kegemaran kami.
Saya mengisi biskut berpecah dengan salad telur, dan sandwic kecil yang indah. Tuna atau salad ayam juga sangat baik, atau melayani mereka bersama dengan hidangan.
Rasa dan rupa adalah istimewa, tetapi penyediaan dan penaik adalah sangat mudah. Cuba resipi ini untuk biskut untuk pergi dengan hidangan percutian anda atau buatnya untuk makan siang atau makan malam keluarga setiap hari.
Apa yang Anda Perlu
- 2 1/2 cawan tepung serba guna (kira-kira 12 1/2 auns)
- 1 sudu serbuk penaik
- 1/4 sudu baking soda
- 2 sudu teh gula, pilihan
- 1 sudu garam
- 4 hingga 5 sudu makan chives segar
- 5 sudu mentega sejuk
- 4 auns keju krim sejuk
- 1 cawan buttermilk
- 1 sudu besar cair mentega
Cara Membuatnya
Panaskan ketuhar kepada 425 F.
Baris baking sheet dengan kertas silikon atau kertas parchment.
Dalam mangkuk campuran yang besar, gabungkan tepung, serbuk penaik, soda, gula, dan garam. Kacau dengan aduk untuk menggabungkan dengan teliti.
Potong mentega dan keju krim ke dalam kepingan kecil dan tambah ke campuran kering. Bekerjasama dengan pengisar pastri dan / atau jari sehingga campuran menyerupai makanan kasar. Ini juga boleh dilakukan dalam pemproses makanan, tetapi nadi sehingga campuran menyerupai makanan kasar.
Kacau dalam kucai dan kemudian tambah dadih. Aduk doh dengan garpu hanya sehingga bahan kering dibasahi, kemudian pasangkan campuran ke permukaan yang terapung.
Knead 4 atau 5 kali, atau hanya sehingga doh memegang bersama dan membentuk adunan halus dan lembut. Jangan terlalu banyak doh atau biskut akan menjadi sukar. Bekerja dalam sedikit tepung, jika perlu. Keluarkan adunan atau gulung ke dalam bulatan kira-kira 3/4 inci tebal.
Potong bulat atau bentuk persegi dengan pemotong biskut dan susunkan biskut pada lembaran pembakar yang disediakan.
Perlahan membawa sekerap bersama dan terus memotong biskut.
Berus setiap bahagian atas biskut dengan mentega cair.
Bakar selama 12 hingga 16 minit, atau sampai puncaknya sehingga pelincir ringan.
Membuat 12 hingga 14 saiz standard 2 biskut 1/2 inci, atau kira-kira 20 biskut 2 inci.
Petua Pakar
- Untuk biskut yang berkilat, beku keju krim dan mentega.
- Campurkan lemak dengan bahan-bahan kering sehingga serbuk kasar, atau kira-kira 1/4 inci. Potongan-potongan kecil mentega dan keju krim membuat poket berliku-liku di biskut.
- Gantikan 1/2 cawan tepung gandum keseluruhan 1/2 cawan tepung serba guna dalam resipi.
Anda mungkin juga berminat
Biskut Gandum Keseluruhan Dengan Bawang Hijau
Biskut Buttermilk Gaya Selatan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 220 |
| Jumlah lemak | 14 g |
| Lemak tepu | 7 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 27 mg |
| Natrium | 617 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 4 g |