Daging daging kambing ini diasinkan dalam perapian terinspirasi India dan dimasak dengan panas dan pantas. Hidangan ini berjalan lancar dengan sayur-sayuran nasi atau panggang.
Apa yang Anda Perlu
- 12 cawan rusuk domba
- Air 1/4 cawan (60 mL)
- 3 sudu besar (45 mL) minyak
- Yogurt 1/4 cawan (60 mL)
- 1 sudu besar (15 mL)
- cuka putih
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 2 sudu teh (10 mL) serbuk bawang
- 2 sudu teh (10 mL) serbuk kari
- 1 sudu teh (5 mL) serbuk bawang putih
- 1 sudu besar (15 mL)
- Garam masala
- 2 sudu teh (10 ml) garam
- 1 sudu teh (5 mL) serbuk cili
Cara Membuatnya
- Letakkan daging kambing dalam hidangan penaik cetek. Campurkan bahan-bahan lain dan tuangkan daging. Tutup dan simpan selama 4 hingga 24 jam.
- Pemanasan panas untuk api sederhana. Letakkan cincang pada grill grill yang sihat dan masak selama 4 hingga 5 minit pada setiap sisi.
- Keluarkan dari panas dan sediakan sos kegemaran anda atau yogurt.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 2379 |
| Jumlah lemak | 161 g |
| Lemak tepu | 69 g |
| Lemak tidak tepu | 67 g |
| Kolesterol | 775 mg |
| Natrium | 1,834 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 207 g |