5 Pembuka Parti Malam Tahun Baru yang Pantas dan Hebat

Malam Tahun Baru memberi tekanan kepada tuan rumah dan tuan rumah. Anda mahu malam itu menjadi menyeronokkan, tetapi anda berjalan bolak-balik dari dapur ke ruang tamu, dan anda memukul sebelum jam menyerang tengah malam. Resipi untuk satu atau dua gigitan yang lazat ini boleh disediakan di hadapan, dan sebaik sahaja anda memasaknya, mereka boleh dihidangkan panas atau pada suhu bilik dan masih dinikmati.

Prosciutto-Wrapped Persimmons

Persimmons adalah buah bermusim sehingga mereka membuat hidangan pembuka yang sempurna untuk pesta musim sejuk.

Cari ladang Fuju yang berbentuk tomato dan bukan persikuan Hachiya berbentuk acar. Prosciutto asin dan persimmons manis adalah perlawanan masakan yang sempurna.

Ramuan (40 Pembuka)

• 5 Fuju persimmons
• 13 hirisan prosciutto yang dihiris nipis
• 40 sprig kecil segar rosemary atau 40 toothpicks
• Minyak zaitun untuk memberus

Arah

1. Letakkan bahagian atas setiap kesemak. Potong setiap persimmon ke dalam kuarters panjang-bijak, kemudian potong setiap suku pada separuh, jadi anda akan mempunyai 40 keping persimmon.
2. Potongkan setiap sliced ​​prosciutto menjadi tiga. Balut setiap kepingan persimmon dengan sekeping prosciutto dan selamat dengan tusuk gigi. Secara alternatif. gunakan tusuk gigi untuk menembusi setiap persimmon yang dibungkus prosciutto, dan tongkat kecil rosemary di dalam lubang.
3. Panaskan ketuhar hingga 375 ° F. Baris lembaran penaik dengan kertas kertas, dan susunkan persimmons dibungkus secara merata. Sikat setiap bahagian dengan minyak zaitun, kemudian bakar 20 minit, sehingga prosciutto telah dikepit.

1. Keluarkan persimmons dari ketuhar, tunggu 1 atau 2 minit dan berkhidmat. Ini boleh dihidangkan pada suhu bilik juga.

Wedge Salad Lettuce Cups

Pembuka selera mudah ini menyatukan semua rasa Salad Baji Klasik dalam beberapa gigitan yang lazat.

Ramuan (Sekitar 30 Pembuka)

• 1/2 paun bacon
• 2 kepala salad mentega , daun dipisahkan

• 30 tomato ceri, dihiris separuh
• 1/3 paun keju biru yang rapuh

Arah

1. Letakkan jalur bacon pada lembaran pembakar foil yang dipenuhi foil. Letakkan bacon ke dalam ketuhar, kemudian panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Panggang bacon 20 hingga 25 minit, sehingga segar. Tiriskan bacon di atas tuala kertas dan buang lemak bacon.
2. Potong atau potong bacon menjadi kepingan kecil, dan taburkan bacon ke dalam separuh bahagian bawah cawan salad. Letakkan 2 bahagian tomato pada daging, kemudian kupas keju biru di atas. Hidangkan pada suhu bilik.

Pizza Dua-Bite Mini

Pizza keju beku adalah asas untuk kegemaran kegemaran parti koktel yang sangat mudah dan popular ini.

Bahan-bahan (48 mini pizza)

• 4 pizza keju yang beku
• Topping pilihan (sosis yang dihiris, pepperoni dihiris, tomato ceri terik, basil kacangan, keju tambahan)

Arah

1. Keluarkan pizza dengan sedikit sehingga mereka masih beku tetapi lentur. Menggunakan pemotong biskut 3 inci, potong 12 pusingan pizza.
2. Panaskan ketuhar hingga 425 ° F (atau ikut arahan pembakar pada pembungkusan). Susun pizza mini pada lembaran penaik.
3. Letakkan 2 keping topping pada setiap pizza. (Untuk pizza mini-Margherita, taburkan sedikit buasir pada pizza dan kemudian beberapa tomato ceri yang dihiris di atas.)
4. Panggang 15 minit sehingga keju berbuih. Keluarkan pizza dari oven, dan biarkan mereka sejuk 2 atau 3 minit sebelum disajikan.

Daging Panggang dengan Saus Horseradish di Melba Toast

Anda pasti boleh memanggang sekeping daging lembu sendiri sehari sebelumnya, atau anda boleh membeli daging panggang yang dipotong nipis di deli.

Ramuan (Sekitar 35 Pembuka)

• 2/3 cawan creme fraiche atau krim masam
• 2 sudu disediakan lobak
• 1 sudu teh Dijon mustard
• 1/8 garam sudu teh
• 1 kotak roti toba Melba
• 1 paun daging lembu yang dihiris nipis
• Lobak atau pucuk air atau air

Arah

1. Campurkan krim fraiche atau krim masam, lobak garam, mustard dan garam dalam mangkuk, dan campurkan bersama garpu.
2. Letakkan toba Melba pada dulang hidangan. Potong daging lembu ke dalam jalur 2 inci dan gorongkan setiap bahagian di bahagian atas toba Melba.
3. Menggunakan 1/8 sudu teh, letakkan sos sos lobak di atas setiap keping daging lembu.

4. Letakkan beberapa pucuk atau sekeping air di atas sos dan berkhidmat.

Gulung Sosej

Pembuka selera ini boleh dibuat sehari atau dua (atau minggu) sebelum ini. Membekukan gulungan sosej, kemudian potong dan bakar. Begitu mudah!

Ramuan (30 hingga 40 Pembuka)

• 1 pakej puff pastry, defrosted
• 1 paun sosej Itali (atau sosej lain )
• 1 telur dipukul dengan 1 sudu air
• Mustard Inggeris (Colman) atau mustard madu

Arah

1. Letakkan 1 lembar pastry puff yang terbakar pada papan memotong ringan atau permukaan kerja yang lain.
2. Ambil sebahagian daripada daging sosej dan gulungkannya ke dalam tangan anda ke dalam bentuk cerut yang mempunyai diameter kira-kira 1 inci dan sedikit kurang daripada panjang hujung kek lapis.
3. Letakkan cerut sosej di bahagian atas pastri puff, dan gulung pastri di sekitar sosej, meninggalkan sempadan 1/2 inci. Potong bahagian pastri ini dan sikatkan sempadan 1/2 inci dengan telur.
4. Tekan pastri bersama-sama, menyegelnya. Lay roll pada helai baking sheet yang boleh dipasangkan di beku anda. Ulang dengan pastri dan sosej yang tersisa. Membekukan semalaman.
5. Panaskan ketuhar hingga 425 ° F. Potong gulungan itu menjadi 4 atau 5 kepingan yang sama, dan susunkannya di atas kertas yang dibarisi kertas. Panggang 20 hingga 25 minit, sehingga pastri mengembara dan coklat keemasan.
6. Keluarkan dari ketuhar dan tunggu 2 minit sebelum berkhidmat dengan sawi sebagai mencelup.