Resipi padi ini adalah terapi tropika yang segar dan mudah dibuat! Thai Coconut Rice Salad membuat cara yang baik untuk menggunakan nasi yang sihat, ditambah dengan sihat dan lazat! Termasuk udang ( vegetarian boleh menggantikan cashews) untuk protein, ditambah sayur-sayuran dan herba segar untuk makan tengah hari atau makan malam yang lengkap. Dan kerana pakaian dibuat dengan santan (bukan krim atau mayonis), resipi padi ini sihat dan rendah lemak. Ia juga berlaku untuk rasa hebat. ENJOY!
Apa yang Anda Perlu
- 4 cawan beras putih (dimasak bijirin lama, seperti beras melati Thai)
- 1 cawan betik (nanas segar atau segar / potong, potong kecil)
- 1 boleh udang (atau udang koktail, sederhana atau gunakan segar / beku dimasak udang - Vegetarians menggantikan 1/2 cawan lebih banyak jagung)
- 1/2 boleh jagung jagung (mini, potong 1 inci)
- 1/2 cawan cashews (kering panggang, keseluruhan cincang atau dicincang ringan)
- 3 daun bawang (dihiris)
- 1 cawan ketumbar (segar, dicincang ringan)
- 1/2 cawan basil (segar, dicincang ringan)
- 1 cili (merah segar, dipotong dan potong ke dalam jalur nipis, atau 1/2 lada campur merah, potong dadu)
- Untuk Berpakaian:
- 1/2 cawan santan (berkualiti)
- 2 sudu besar. sos ikan (Pengganti sayur-sayuran 1 sudu lebih banyak)
- 1 sudu besar. sos soya
- 2 ulas bawang putih (cincang)
- 1/2 limau (diperah untuk jus)
- 1-2 sudu teh. gula (secukup rasa)
- 1/2 sudu teh. lada cayenne (atau lebih, secukup rasa)
Cara Membuatnya
Untuk maklumat lanjut mengenai pepaya segar, lihat: Semua Tentang Menyediakan Papaya Segar. Untuk maklumat lanjut tentang nanas segar, lihat Bagaimana untuk Memotong Nanas.
- Membuat salad berpakaian dengan mencampurkan semua bahan-bahan berpakaian bersama-sama dalam mangkuk atau mengukur cawan.
- Rasa menguji pakaian untuk garam, kemanisan, dan rempah ratus. Masukkan lebih banyak sos ikan jika tidak cukup masin, lebih banyak gula jika terlalu masam, atau lebih banyak cabai cabai jika anda lebih suka spicier. Sekiranya anda mengalami terlalu banyak rempah ini, tambahkan lebih sedikit santan. Mengetepikan.
- Letakkan nasi masak dalam mangkuk besar atau mangkuk salad. Gunakan jari anda untuk bekerja di mana-mana benjolan, memisahkan beras kembali ke bijirin.
- Tambah bahan-bahan yang lain untuk salad dan tol.
- Kacau sekali lagi dan kemudian tuangkan salad. Tolak dengan teliti.
- Untuk berkhidmat, sama ada bahagian nasi salad langsung ke piring hidangan atau ke dalam mangkuk, atau gaun itu dengan lapisan lapisan dengan tempat tidur salad hijau. Letakkan salad nasi di atas sayur-sayuran dan atas dengan ketumbar segar tambahan atau beberapa kacang cashew, jika dikehendaki. Salad ini juga sangat baik disajikan dengan sos cili di sebelah, seperti Resipi Saus Nam Prik Pao Chili [/ link ">. ENJOY!
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1030 |
| Jumlah lemak | 10 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 17 mg |
| Natrium | 852 mg |
| Karbohidrat | 208 g |
| Serat | 11 g |
| Protein | 28 g |