Rempah-rempah tuna ini hanya dimakan selama beberapa minit sahaja. Anda mahu ia panas dan cepat untuk meresap ikan tanpa terlebih dahulu memakannya. Apabila tuna mula kaku pada gril, sudah tiba masanya untuk membuangnya. Hidangkan dengan sos teriyaki.
Apa yang Anda Perlu
- 2 paun / 900 kg tuna (kuning kuning, dihiris nipis)
- 1 cawan / 240 mL kicap
- 1 cawan / 240 mL demi
- 1/2 cawan / 120 mL wain (putih kering)
- 1/3 cawan / 80 mL gula
- 1 sudu besar / jus lemon 15 ml
- 1 sudu besar / 15 ml
- pes tomato
- Untuk hiasan :
- 2 bawang hijau (cincang halus)
Cara Membuatnya
- Campurkan bahan perapian bersama-sama dan tuangkan lebihan tuna.
- Tutup dan perap selama 30-45 minit di dalam peti sejuk.
- Pemanasan panas untuk panas yang tinggi.
- Tuangkan pengasam ke dalam periuk dan masak sehingga mendidih, mengurangkan haba hingga sederhana dan biarkan sos masak selama 6-8 minit, kacau sering.
- Keluarkan dari haba.
- Letakkan tuna panggang selama 2 hingga 3 minit setiap sisi. Pastikan grill adalah baik dan hangat sehingga ikan dapat meresap dengan cepat.
- Setelah masak, keluarkan dari grill dan tuna tempat pada hidangan hidangan.
- Tuangkan sos teriyaki ke atas dan hiaskan dengan bawang hijau cincang dan biji bijan bakar. Hidangkan dengan nasi dan sayur-sayuran panggang.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) |
|---|
| Kalori | 234142 |
| Jumlah lemak | 6,938 g |
| Lemak tepu | 1,803 g |
| Lemak tidak tepu | 2,128 g |
| Kolesterol | 68,250 mg |
| Natrium | 322,762 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 40,152 g |
(Maklumat pemakanan pada resipi kami dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran. Hasil individu mungkin berbeza-beza.)