Rempah-rempah oren yang diletakkan pada stik halibut membantu membilas ikan sambil memasak. Rasa berasaskan buah ini membekalkan ikan dan pasti menarik perhatian. Anda juga boleh menggunakan irisan lemon atau jeruk nipis jika anda mencari sesuatu yang lebih halus.
Apa yang Anda Perlu
- 2
- stik halibut
- 1/2 oren setiap stik
- 2 sudu besar cair mentega atau minyak zaitun
- 1/2 sudu teh / 2.5 mL. lada tanah segar
- Pilihan:
- cip mesquite
Cara Membuatnya
- Rip mesquite rendam dalam air selama 30 minit.
- Tempatkan cip mesquite dalam kotak perokok atau bungkus kerajang aluminium dan lubang-lubang menumbuk melalui kerajang.
- Letakkan pada panggang yang telah dipanaskan terlebih dahulu.
- Perlahan-lahan mencuci stik halibut dan keringkan.
- Berus stik halibut dengan mentega atau minyak zaitun (pilihan anda). Taburkan dengan lada.
- Potong oren menjadi kepingan.
- Apabila panggang baik dan panas, letakkan stik, letakkan kepingan oren di bahagian atas untuk menutup.
- Kurangkan haba ke medium.
- Hidupkan kira-kira 4 hingga 5 minit (menggunakan budi bicara anda, stik tebal akan memakan masa lebih lama) masak sehingga pertengahan adalah sekitar 160 F (72 C), atau sehingga tusuk melewati stik dengan rintangan yang seragam (atau seperti yang saya selalu katakan kepada orang, masak sehingga selesai).
- Setelah dimasak, keluarkan dari panas, atas dengan pasli cincang dan berkhidmat dengan bahagian kegemaran anda.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 496 |
| Jumlah lemak | 19 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 12 g |
| Kolesterol | 191 mg |
| Natrium | 261 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 72 g |