Papaya mempunyai salah satu penawar terkuat alam dan membuat ramuan yang hebat untuk penggarap yang baik. Gunakan betik pada potongan daging yang sukar untuk hasil yang optimum. Jangan bimbang, rasa buah tidak akan mengatasi pembenak atau daging.
Apa yang Anda Perlu
- 1 buah betik kecil (dikupas, dibelah dua, dan dibiji)
- 1/3 cawan / 80 mL kicap
- 2 sudu besar / 30 mL gula perang
- Pilihan: 1 sudu teh / 5 mL garam
- 1 sudu teh / 5 mL lada
Cara Membuatnya
1. Cacai betik ke dalam kepingan kecil. Letakkan pemproses makanan dengan bahan yang tinggal. Pulse sehingga campuran dibersihkan, sekitar 10 hingga 12 denyutan. Tambah beberapa sudu air jika campuran terlalu tebal.
2. Letakkan ke dalam bekas yang boleh sembuh dan simpan selama 12 hingga 24 jam sebelum digunakan. Marinate daging lembu selama 6 jam, ayam selama 2 jam. Campuran akan disimpan dalam peti sejuk selama 4 hingga 5 hari selepas persiapan awal.
Kerana enzim alam semulajadi papaya di papaya, pewangi ini sangat baik untuk pemotongan daging yang sangat sukar.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 500 |
| Jumlah lemak | 2 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 7,412 mg |
| Karbohidrat | 118 g |
| Serat | 15 g |
| Protein | 13 g |