Cincin bawang goreng renyah

Cincin bawang goreng ini mendapat tekstur tambahan dan crispiness dari cornmeal di adunan. Ia adalah telur, tepung, dan adunan jagung, gabungan yang sangat baik untuk cincin bawang yang lazat.

Saya suka menggunakan bawang Vidalia manis apabila saya membuat cincin bawang, tetapi anda boleh menggunakan bawang merah atau bawang kuning juga. Rendam bawang dalam susu atau buttermilk sebelum menyalutnya dengan adonan.

Apa yang Anda Perlu

• 4 besar bawang manis
• 3 cawan susu atau susu mentega
• 2/3 cawan tepung kuning
• 1 2/3 cawan tepung serba guna (dibahagikan)
• Garam 1/4 sudu teh
• 1/8 sudu teh lada
• 2 sudu cair memendekkan
• 1 telur dipukul
• 1 2/3 cawan susu

Cara Membuatnya

1. Untuk memastikan cincin bawang hangat semasa mengorek batch berikutnya, panaskan ketuhar hingga 200 ° F.
2. Gariskan kertas penaik dengan tuala kertas untuk mengeringkan cincin bawang dan letakkan kuali lain yang berdekatan untuk menjaga mereka panas di dalam ketuhar.
3. Kupas bawang dan potong ke dalam pusingan sekitar tebal 1/4 inci. Pisahkan pusingan ke dalam cincin.
4. Tuangkan beberapa inci susu atau dadih dalam mangkuk besar dan luas. Masukkan cincin bawang dan biarkan mereka merendam selama 15 hingga 20 minit.

1. Panaskan kira-kira 1 liter minyak sayuran dalam panci yang dalam, berat atau penggorengan yang mendalam hingga 365 ° F.
2. Sementara itu, dalam mangkuk lain, menggabungkan tepung jagung, 2/3 cawan tepung, garam, lada, pemendekkan cair, telur, dan 1/3 cawan susu. Campurkan sehingga adunan itu licin.
3. Letakkan 1 cawan tepung dalam mangkuk lain.
4. Keluarkan beberapa cincin bawang dari susu. Dredge mereka terlebih dahulu di tepung kosong dan kemudian mencelupkannya ke dalam adunan untuk kot.
5. Gorengkan cincin bawang dalam batch dalam minyak sayuran selama 2 hingga 3 minit, atau hingga coklat keemasan. Pastikan minyak berada pada suhu yang betul dan jangan terlalu banyak bawang.
6. Pindahkan ke lembaran penaik kertas yang dilapisi kertas ke longkang. Pindahkan cincin bawang ke dalam kuali dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan untuk memanaskan sehingga 30 minit.

Anda mungkin juga berminat

Cincang Bawang Fried dan Deep Fried

Jam Balsamic Bawang

Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori	227
Jumlah lemak	11 g
Lemak tepu	4 g
Lemak tidak tepu	4 g
Kolesterol	42 mg
Natrium	311 mg
Karbohidrat	26 g
Serat	2 g
Protein	8 g

(Maklumat pemakanan pada resipi kami dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran. Hasil individu mungkin berbeza-beza.)