Semua garam tidak dicipta sama! Seperti yang diketahui oleh kebanyakan tukang masak, menggunakan garam laut daripada garam beroda atau halal menambah rasa lebih kepada hidangan. Garam laut, bagaimanapun, datang dalam pelbagai rasa dan warna. Eksperimen dengan garam yang berbeza dalam resipi anda dan lihat apa yang berlaku.
Untuk hasil terbaik, banyak garam ini perlu ditaburi pada hidangan seperti hiasan. Garam laut adalah hasil daripada mineral yang terdapat dalam air laut di mana ia dituai. Kebanyakan negara-negara pesisir menghasilkan garam laut dari beberapa jenis dan terdapat puluhan jenis yang menunggu untuk dirasakan. Berikut adalah tempat kegemaran saya untuk membeli garam gourmet.
01 dari 10
The Lab SpiceTempat kegemaran saya untuk garam gourmet! Amat disyorkan. Makmal Spice mempunyai pelbagai jenis garam gourmet (lebih dari 130!): Garam laut yang indah seperti Hawaiian Red Alaea, Laut Garam Laut Grassmere dari New Zealand, Siprus Black Lava Finishing Salt Sea, Qab-nab Taab Sea Salt dari El Salvador; garam asap seperti Bourbon Smoked Sea Salt dari Kentucky, Hawaiian Tiki Asap Garam Garam Laut, Viking Oak Asap Garam Asin dari Denmark; garam berperisa seperti Garam Halia Asia Thai, Garam Laut Kelapa Garam Masala , Garam Laut Bourbon Vanilla Bean. Makmal Spice juga pelbagai alat garam: sudu garam, garam, dan pengisar. Semuanya sangat berpatutan dan penghantaran adalah percuma pada pesanan lebih dari $ 15.00.
02 dari 10
SaltWorksSyarikat Seattle ini menawarkan untuk menjadi syarikat garam laut terbesar di Amerika Syarikat dengan lebih daripada 30 jenis garam, masing-masing dengan pelbagai saiz bijirin. Garam mereka dibeli secara langsung dari petani yang menuai garam menggunakan kaedah tradisional. Highlights: Garam Laut Merah Hawaii, Fleur de Sel, Sel Gris (garam kelabu), Flake Cyprus, Bunga Bali, Saluran Asap, Sungai Murray (Australia), Andes Desert Salt, dan banyak lagi.
03 dari 10
Salt TradersSalt Traders mempunyai pelbagai jenis garam laut yang unik dari seluruh dunia. Beberapa kegemaran termasuk Garam Laut Nazuna Jepun, Garam Laut Viking-Asap Denmark, Garam Laut Bali (datang dalam kelapa!), Dan Garam Pink Peru. Garam Traders juga membawa koleksi garam yang banyak seperti garam truffle , garam safron, Sel Gris dengan Rumpai Laut, Flor de Sal Hibiscus (dengan bunga raya, herba, dan zaitun hitam), dan banyak lagi.
04 dari 10
ChefShopSalah satu tempat kegemaran saya untuk membeli bahan-bahan gourmet, ChefShop mempunyai koleksi garam laut yang baik. Anglesey Vanilla Sea Salt (Wales), Murray River Pink Sea Salt (Australia), Salt Sea Hawaiian, Sel Gris dengan Herbs, Fleur de Sel, lebih banyak lagi.
05 dari 10
The Meadow
Indah Portland, syarikat Oregon dengan lebih daripada 50 garam penamat dari seluruh dunia. Mereka mempunyai beberapa pilihan jelas seperti Okinawa Snow, Taha'a Vanilla Flake, Bengal Blue, dan Piramid Hitam Turki. Pastikan anda melihat blog garam "The Meadow" di www.saltnews.com, penuh dengan barangan menarik mengenai garam artisan.
06 dari 10
Syarikat Garam Laut MaineSyarikat Garam Laut Maine membuat beberapa garam yang terbaik yang pernah saya rasakan! Menakjubkan! Orang-orang ini menuai garam mereka terus dari laut di luar pantai Maine, kemudian asap garam menggunakan kaedah semula jadi dan satu daripada empat jenis kayu: Alder, Apple, Hickory, atau Mesquite. Anda juga boleh membeli garam mereka yang tidak dicuci atau berpengalaman seperti Garam Laut Lemon atau Garam Laut dengan Rumpai Laut. Benda baik!
07 daripada 10
Garam garamCellars garam mempunyai banyak pilihan garam penamat. Garam laut yang indah seperti Garam Maya dari El Salvadore, Garam Bolivia, Kala Namak dari India, Garam Laut Trapani dari Sicily, Garam Cyprus, Pink Peruvian, Garam Laut Lava Hawaii.
Mereka juga mempunyai beberapa garam berperisa yang hebat: Rooted Roasted, Bawang Toasted, Lemon, Tomato, Rosemary Bahasa Sepanyol, lebih banyak lagi. Garam panas pedas - Garam Lada Hantu, Garam Sriracha, Jalapeno, Chipotle, dan banyak lagi. Garam asap dan wain garam yang ditanam juga.
Garam Garam juga menjual pelbagai jenis garam laut yang menarik dari Iceland: Garam Lava Icelandik Black, Garam Garam Licorice, Garam Iceland Birch Smoked Salt, dan Arktik Thyme Salt.
08 dari 10
Formaggio KitchenPemilihan garam gourmet yang baik: Fleur de Sel, Garam Sungai Murray, Garam Laut Vikas Asap, Garam Putih Truffle, Garam Herba, lebih banyak lagi.
09 dari 10
The Pantry SavoryKoleksi garam yang kecil tetapi enak. Fleur de Sel, Salt Pink Himalayan, Garam Casina Rosa Truffle, Salt Pink Hawaiian, Murray River, lebih banyak lagi.
10 daripada 10
Delights EarthySalah satu kedai gourmet kegemaran saya, Earthy Delights mempunyai pelbagai jenis garam laut yang baik dari seluruh dunia. Asap Laut Asap, Garam Merah Hawaii, Fleur de Sel , dan beberapa garam bercampur dengan pelbagai herba.