Mula Dengan Barli

Barli adalah bijirin yang murah, berkhasiat, dan lazat. Jadi mengapa tidak digunakan lebih kerap? Biji yang sedap ini adalah rasa gila, dengan tekstur yang sedikit kenyal. Apabila dimasak dengan betul, ia menambah rasa dan minat kepada segalanya dari stews hingga salad. Mulakan dengan barli untuk membuat resipi lazat seluruh keluarga anda akan suka.

Barli adalah tinggi dalam serat pemakanan, terutamanya serat tidak larut, yang berkurangan dalam diet Amerika biasa.

Ia juga mengandungi banyak beta glucan, sebatian yang membantu menurunkan kolesterol. Barli adalah sumber utama niacin, vitamin B yang membantu mengurangkan risiko penyakit jantung. Ia juga mengandungi sejumlah besar magnesium, yang boleh membantu mengurangkan risiko diabetes jenis 2.

Terdapat beberapa jenis barli yang terdapat di kedai runcit. Dalam penurunan pemakanan nutrisi, barley yang dibeli lama memasak, dengan hanya kapal yang dikeluarkan. Barli periuk hanya mempunyai lengan luar yang digilap, dengan beberapa dedak dikeluarkan juga. Barli mutiara telah digilap, atau 'dipancarkan' beberapa kali, yang menghilangkan lapisan bran. Walaupun ini menjadikan barli lebih cepat memasak, ia juga menghilangkan beberapa nutrien. Anda juga boleh mencari serpihan barli dan bubur jagung.

Barli memerlukan sedikit persiapan di dapur. Bilas dengan baik dan lihatlah untuk membuang apa-apa serpihan luar seperti ranting atau kotoran. Ia adalah bijirin semulajadi, selepas semua!

Masak barley dimasak dalam masa kira-kira 90 minit, manakala barley mutiara mengambil masa kira-kira 45-55 minit untuk memasak untuk kesempurnaan nutty, lembut. Tetapi sentiasa ikuti arahan pakej.

Tambah barli untuk apa saja sup atau rebus, dan fikirkan menggunakannya dalam salad. Ia juga membuat bijirin sarapan panas yang luar biasa. Nikmati resipi barli yang mudah ini!

Mulakan dengan Resipi Barley