Resipi periuk perlahan ini mungkin tidak menghasilkan tulang rusuk barbeku otentik, tetapi anda akan mendapat tender, tulang rusuk yang hebat. Ingatlah untuk mengalirkan lemak dari tulang rusuk sebelum anda mula menambah bahan-bahan lain.
Apa yang Anda Perlu
- 4 paun (1.8 kg) rusuk babi gaya negara
- Stok ayam 1 pasang (240 mL)
- 1 8-ounce (225 ml) boleh sos tomato
- Air 1/2 cawan (120 mL)
- 1/2 cawan (120 mL) gula perang
- 1/2 cawan (120 mL) soda lada
- 1 bawang besar, dihiris
- Cuka 1/4 cawan (60 mL)
- 2 sudu (30 ml) sos soya
- 1 sudu besar (15 mL) serbuk cili
- 1 sudu teh (5 mL) biji bijian
- Garam 1/2 sudu teh (2.5 mL)
- 1/2 sudu teh (2.5 mL) lada hitam
Cara Membuatnya
1. Letakkan rusuk babi gaya negara dalam periuk perlahan dengan stok ayam. Masak di atas selama 1 jam.
2. Keluarkan tulang rusuk dan masak periuk perlahan. Tambah semua bahan lain untuk memasak periuk dan kacau untuk menggabungkan. Masukkan rusuk daging babi dan teruskan masak selama 6 hingga 8 jam.
3. Setelah dimasak, sajikan tulang rusuk dengan bahagian kegemaran anda.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 848 |
| Jumlah lemak | 41 g |
| Lemak tepu | 15 g |
| Lemak tidak tepu | 18 g |
| Kolesterol | 262 mg |
| Natrium | 819 mg |
| Karbohidrat | 32 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 85 g |