Sup drop telur Cina klasik datang dengan rasa, tetapi juga kalori. Hanya mengganti putih telur untuk keseluruhan telur mengurangkan kandungan lemak dalam sup berkhasiat ini.
Apa yang Anda Perlu
- 4 cawan kaldu ayam atau stok
- 2
- Telur putih , ringan dipukul
- 1/2 sudu teh gula
- Garam, secukup rasa
- 2 sudu teh wain beras Cina atau sherry kering, pilihan
- 2
- Bawang hijau , (bawang spring, daun bawang) hanya bahagian hijau, dihiris tipis ke dalam pusingan kecil
Cara Membuatnya
- Dalam kuali atau periuk, masukkan 4 cawan kaldu ayam ke dalam mendidih.
- Masukkan gula, garam, dan wain beras atau sherry kering jika menggunakan. Masak selama kira-kira minit lagi.
- Keluarkan dari haba. Secara beransur-ansur kacau putih telur, kacau dalam satu arah sahaja. (Sumpit sesuai untuk ini jika anda mempunyai mereka).
- Hiaskan dengan bawang hijau dan berkhidmat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 30 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 821 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 5 g |