Mocha glaze memberikan cookie drop coklat ini rasa kopi yang menyenangkan.
Apa yang Anda Perlu
- 2 cawan ditapis tepung serba guna
- 1 sudu teh serbuk penaik berganda
- 1/2 cawan serbuk koko tanpa gula
- 1/2 garam sudu teh
- 1 cawan (tolak 1 sudu susu) susu
- 1 cawan sudu
- 1 sudu baking soda
- 5 1/2 sudu mentega (lembut)
- 1 gelas gula pasir
- 1 Telur (sedikit dipukul)
- 1 1/2 sendok teh ekstrak vanila
- Untuk Mocha Glaze:
- Gula 1 1/2 cawan gula pasir
- 2 1/2 sendok makan mentega, cair
- 2 sudu teh serbuk koko tanpa gula
- 2 1/2 sudu teh kopi panas atau espresso (atau lebih, untuk gerimis)
- Garam 1/4 sudu teh
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 325 ° F (165 ° C / Gas 3).
- Ayur tepung dengan baking powder, 1/2 cangkir kakao, dan 1/2 sudu teh garam.
- Dalam cawan ukur, menggabungkan susu dengan 1 sudu cuka dan soda; mengetepikan.
- Dalam mangkuk krim campuran 5 1/2 sudu mentega sehingga ringan dan lembut, secara beransur-ansur menambah gula; tambah telur dan vanila dan pukulan dengan baik. Campurkan campuran tepung secara bergantian dengan campuran susu masam.
- Jatuhkan bungkus adonan yang dilipat ke atas kertas bungkus yang dibalut kertas atau kertas; bakar selama 10 minit, atau sehingga kuki kembali semula apabila bahagian atasnya disentuh dengan ringan.
- Walaupun kuki masih hangat, fros mereka dengan Mocha Glaze, di bawah, atau gunakan icing kegemaran anda atau sayuran.
- Mocha Glaze:
- Campurkan gula gula dengan 2 1/2 sudu mentega cair, 2 sudu koko tanpa gula, kopi atau espresso, dan garam 1/4 sudu teh; kacau sehingga rata.
- Tambah sedikit lebih panas kopi atau air panas untuk mendapatkan konsistensi yang dikehendaki untuk drizzling atau penyebaran.
Anda mungkin juga berminat
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 76 |
| Jumlah lemak | 3 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Natrium | 85 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 1 g |