Kue mentega asas ini adalah kue mudah 3-bahan, dan ia sentiasa menjadi hit. Kukus roti ke dalam periuk atau gulung dan potong doh di segi kuasa atau bulatan. Kuki yang kaya akan dapat dibuat dalam bentuk apa pun. Dip kue ke dalam chocolat c coklat atau coklat putih atau beku mereka untuk merayakan cuti perayaan.
Shortbread biasanya dibakar pada suhu rendah untuk jangka masa yang lebih lama daripada kebanyakan cookies.
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan (8 auns) mentega, lembut
- 1/2 cawan gula pasir
- 2 cawan semua tujuan
- tepung, 9 auns
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 300 F / 150 C / Gas 2.
- Dalam mangkuk campuran dengan pengadun elektrik, menggabungkan mentega dan gula. Krim mentega dan gula sehingga ringan dan lembut.
- Secara beransur-ansur aduk tepung ke dalam campuran kupas sehingga dicampur dengan baik.
- Sebarkan atau adukkan adunan di bahagian bawah kuali penaik 13-demi-9-dengan-2 inci (atau gunakan kuali persegi 9-inci untuk kue tebal yang lebih tebal). Atau, gulung doh keluar pada permukaan yang terapung ringan dan potong dengan pemotong kue bulat atau persegi. Bungkus adunan dengan garpu.
- Bakar pada 300 F selama 30 hingga 40 minit, sehingga hanya ditenun ringan. Keluarkan dari ketuhar dan segera ditikam dengan garpu. Potong ke dalam bar. Percuma sepenuhnya sebelum mengeluarkan dari kuali.
Petua dan Variasi
- Tambah 1/2 hingga 1 sudu teh vanila ke campuran cili sebelum anda menambah tepung.
- Cair sekitar 1 cawan coklat semisweet di bahagian atas dandang ganda. Keluarkan coklat cair atas cookies atau mencelupkan sudut atau setengah dari setiap cookie ke dalam coklat. Tetapkan kuki yang dicelup pada kertas wax menjadi kering. Sekiranya dikehendaki, taburkan dengan kacang-kacangan dicincang halus atau gula-gula getah merah atau putih pepejal yang halus atau tongkat gula-gula.
- Bakar Pecan Panggang - Knead kira-kira 1/2 cawan pecan halus yang dicincang halus ke dalam adunan kuali. Sekiranya dikehendaki, habuk kue yang disejukkan selesai dengan gula serbuk yang diayak.
- Buah Merah Jingga Merah - Tambahkan 3 sudu zest orange oren yang halus ke mentega dan campuran gula.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 84 |
| Jumlah lemak | 6 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 14 mg |
| Natrium | 101 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 1 g |