Kita semua tahu tentang Kentang lapis dengan Ham; ia adalah resipi klasik dan penggunaan hebat untuk sisa selepas makan malam Paskah atau Krismas. Tetapi adakah anda pernah cuba membuat Kentang Scalloped dengan salmon yang sisa? Hidangan yang hebat ini kaya dan berkrim dan penggunaannya yang sempurna untuk buah salmon atau stik.
Lebihan makanan? Heck, pada masa akan datang anda panggang salmon , buat beberapa tambahan khusus untuk membuat resipi ini. Ia sangat mudah, terutamanya jika anda menggunakan kentang direndam yang dibekukan sejuk yang anda dapati di lorong pengeluaran supermarket anda. Anda juga boleh membuat kentang sendiri; hanya kupas dan potong sekitar 5-6 kentang russet. Terserah anda!
Saya suka membuat resipi ini dengan kacang, tetapi anda boleh menggunakan kacang hijau, kepingan asparagus, brokoli, atau snap kacang sebaliknya. Anda juga boleh menggunakan keju yang berbeza. Monterey Jack, cheddar putih, atau provolone akan menjadi baik. Saya fikir anda harus menggunakan keju putih, tetapi jika anda mahu menggunakan Cheddar lama atau Colby lama, itu akan menjadi halus juga.
Hidangkan resipi ini dengan salad hijau segar atau salad buah yang baik dengan menggunakan buah bermusim. Sesetengah gulung makan malam atau scone yang gurih akan menjadi tambahan hebat kepada makanan, seperti yang dikukus asparagus atau kacang hijau jika anda tidak menggunakannya di dalam kaserol. Untuk pencuci mulut, beberapa brownies, mungkin dihiasi dengan coklat atau coklat beku putih, akan menjadi penamat yang sempurna. Nikmati resipi ini dengan keluarga dan rakan-rakan.
Apa yang Anda Perlu
- 2 (20 ounce) pakej kentang yang dihiris
- 2 hingga 4 fillet ikan salmon yang dimasak, dipecahkan kepada kepingan besar
- 2 cawan dicincang keju Havarti, Swiss, atau Gouda
- 2 cawan bayi kacang beku
- 1-1 / 2 cawan krim berat
- 1/2 cawan susu keseluruhan
- 3 sudu besar Dijon mustard
- 1/2 garam sudu teh
- 1/8 sudu teh lada
- 1/3 cawan parut keju Parmesan
Cara Membuatnya
Panaskan ketuhar hingga 375 ° F. Sembur hidangan baking kaca 13 "x 9" dengan semburan masak nonstick. Lapisan kentang, salmon, keju, dan kacang dalam hidangan yang disediakan.
Dalam mangkuk sederhana, gabungkan krim, susu, mustard, garam, dan lada, membuat tiga lapisan supaya makanan diagihkan secara sama rata.
Letakkan bahagian atas dan taburkan dengan keju Parmesan. Pada ketika ini, anda boleh menampung hidangan dan penyejuk selama 1-2 hari jika anda mahu.
Anda juga boleh membakar kaserol dengan segera, tertutup, selama 40-50 minit atau sehingga panas. Buka piring dan bakar selama 10-15 minit lagi sehingga kentang lembut, kaserol berbuih, dan bahagian atas berwarna perang. Sekiranya anda membakar ini dari peti sejuk, tambah 10 hingga 15 minit lagi untuk masa pembakar.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 802 |
| Jumlah lemak | 49 g |
| Lemak tepu | 25 g |
| Lemak tidak tepu | 14 g |
| Kolesterol | 188 mg |
| Natrium | 530 mg |
| Karbohidrat | 44 g |
| Serat | 7 g |
| Protein | 47 g |