Diilhamkan oleh vegetarian India yang lebih tradisional dengan lentils curry atau dahl, hidangan lentil buatan sendiri ini menambah santan untuk hidangan yang sangat enak. Anda mungkin mendapati bahawa ubi jalar cincang atau mungkin beberapa tomato segar akan menambah tekstur sedikit untuk menghidupkan kacang-kacangan ini, jika anda mahu.
Hidangkan lentils curried anda dengan nasi atau sebagainya . Padi Jasmine kelapa atau couscous berbulu mungkin bagus.
Resipi ini adalah vegetarian, vegan dan bebas gluten.
Seperti memasak dengan lentil? Mereka murah, sihat dan hebat untuk vegetarian dan vegan. Sebaik sahaja anda telah mencuba lentil kelapa ini, cuba buat salad lentil yang sejuk !
Lihat juga: Lebih banyak idea makan malam vegan bebas gluten
Apa yang Anda Perlu
- ½ bawang besar, dicincang
- 1 sudu minyak
- 1 sudu besar serbuk kari
- 1 sudu teh jintan
- 2 ulas keseluruhan
- 3 cawan air atau
- sup sayur-sayuran
- 1 cup lentil
- 3/4 cawan santan
- Garam, secukup rasa
- Serpihan lada merah, secukup rasa (pilihan)
Cara Membuatnya
Dalam kuali besar atau sederhana, bawang panas dalam minyak selama 3-5 minit, sehingga bawang lembut. Tambah rempah (serbuk kari, jintan dan ulas) dan panaskan lagi selama satu minit, kacau untuk mengelakkan rempah daripada terbakar.
Kurangkan haba ke medium rendah, dan tambah air atau sayur sup dan kacang lentil. Tutup dan masak sehingga lentil lembut, kira-kira 10-15 minit, kacau sekali-sekala.
Terluka dan kacau dengan santan, masak sehingga dipanaskan dengan baik.
Musim dengan garam dan serpihan lada merah, dan laraskan perisa lain secukup rasa.
Hidangkan lentil kari kelapa yang dipasangkan dengan padi atau gandum lain untuk hidangan vegetarian dan vegetarian yang mudah diilhamkan oleh India.
Berikut ialah cara untuk memasak lentil:
- Resipi lambar sambar merah
- Sudu patin lentil
- Lentil wortel veggie burger
- Pai gandum lentil vegetarian
- Resipi salad lentil dan freekeh
- Lima lentil dan sup sayur-sayuran
- Buah lentil vegetarian yang mudah
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 315 |
| Jumlah lemak | 12 g |
| Lemak tepu | 10 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 631 mg |
| Karbohidrat | 39 g |
| Serat | 8 g |
| Protein | 16 g |