Kue-kue mentega jarum yang lazat ini dipenuhi dengan pusat gula-gula coklat supaya mereka kelihatan seperti bunga bermata coklat Susan.
Resipi ini adalah contoh kuki yang dibentuk kerana adunan digulung menjadi bola dan kemudian diletakkan di atas lembaran penaik. Kuki yang dicetak akan tersebar sendiri kerana mereka membakar atau ditetak rata dengan bahagian bawah gelas sebelum masuk ke dalam ketuhar.
Dalam kes ini, bintang gula-gula coklat digunakan untuk menolak bola doh rata pada kuali penaik. Kuki yang dibentuk lain termasuk bunga-bunga karangan, kubik, dan tongkat. Lihat di bawah untuk jenis kuki yang lebih banyak.
Apa yang Anda Perlu
- 3/4 cawan suhu bilik
- mentega
- 1/3 cawan
- gula pasir
- 1 telur suhu bilik besar
- 1 sudu teh
- vanila
- Garam 1/4 sudu teh
- 1 3/4 cawan tepung serba guna, ditapis sebelum mengukur
- 2 dozen gula-gula bintang-coklat (atau gunakan gula-gula coklat yang sama)
Cara Membuatnya
- Dalam mangkuk sederhana, krim bersama mentega, gula, telur, vanila, dan garam. Kacau dalam tepung.
- Tutup dan simpan doh selama 1 jam.
- Ketuhar ketuhar hingga 400 F. Bentuk adunan kue menjadi bola 1 inci. Letakkan kira-kira 2 inci di atas lembaran penaik ungarkan.
- Letakkan bintang coklat pada setiap kue, meratakan doh. Bakar selama 8 hingga 10 minit.
- Kuki sejuk di dalam kuali selama 2 minit kemudian memindahkan kuki individu ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.
- Simpan kue yang disejukkan dengan kertas lilin atau kertas kertas antara lapisan dalam bekas kedap udara.
Jenis-jenis Cookies lain
- Drop cookies , yang juga dikenali sebagai cookies scooped, merupakan satu lagi jenis cookie yang mudah dibuat. Adonan itu digugurkan atau dibungkus ke kuali yang disediakan dan kemudian dibakar.
- Kue bar dibakar dalam kuali persegi atau persegi dan disediakan dengan meletakkan doh dalam kuali persegi panjang dan dipotong menjadi bar, dengan itu namanya. Kebanyakan resep cookie jatuh boleh dibakar di bar.
- Kuki yang ditekan atau kuki spritz dibuat dengan menekan doh melalui akhbar cookie atau tiub pastri untuk membentuk bentuk yang berbeza.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 2519 |
| Jumlah lemak | 176 g |
| Lemak tepu | 104 g |
| Lemak tidak tepu | 54 g |
| Kolesterol | 178 mg |
| Natrium | 298 mg |
| Karbohidrat | 198 g |
| Serat | 41 g |
| Protein | 36 g |