Pembekuan keju mozzarella tidak digalakkan
Penyimpanan, Tips, dan Substitusi Keju Mozzarella
- Jika resipi menentukan mozzarella segar, gunakan perkara sebenar atau risiko hasil yang tidak memuaskan.
- Mozzarella segar adalah terbaik pada suhu bilik. Keluarkannya dari peti sejuk dua jam sebelum anda merancang untuk menunaikannya.
- Monterey Jack atau keju Bel Paese boleh digantikan dengan mozzarella dalam kebanyakan resipi.
- Mozzarella diproses boleh dibekukan sehingga enam bulan, tetapi ia akan menjadi lemah dan kehilangan kelembapan apabila dicairkan. Debu perlahan-lahan di dalam peti sejuk dan tahan sekurang-kurangnya seminggu untuk membiarkan cecair menyerap semula sebelum digunakan.
- Mozzarella dicairkan hanya digunakan dalam aplikasi cair.
- Pembekuan keju cenderung untuk memisahkan globules lemak, yang boleh menyebabkan "minyak slik" dalam hidangan anda apabila cair.
- Semua jenis mozzarella perlu sentiasa didinginkan sehingga dimakan.
- Keju mozzarella yang lebih rendah lemak biasanya mengandungi lebih banyak air, jadi ingatlah ini apabila menggunakannya dalam hidangan cair.
- 8 auns mozzarella sama dengan 2 cawan parut.
- Para sahabat yang baik untuk mozzarella: Chardonnay, Sauvignon Blanc, dan Pinot Noir berbadan ringan; roti berkrim, lada merah panggang, tomato , basil , bawang putih , sardin, dan buah zaitun .
Resipi Keju Mozzarella
• 30 Minit Segar Mozzarella Keju
• Roti Pantai
• Mozzarella Roll Daging
• Brokoli Deep-Dish Pizza
• Kerbau Ayam Kerbau
• Mozzarella Ayam
• Ayam Pepperoni
• Cod dengan Tomato Cherry, Basil dan Mozzarella
• Roti Jagung dengan Tomato Segar dan Mozzarella
• Denver Diner Pizza
• Mozzarella terung
• Frank Sinatra's Eggplant Parmigiana
• Garlic Recipe Casserole Roti Bawang Putih
• Bungkusan Mozzarella Grilled
• Itali Fondue
• Layard Swiss Chard, Ham, dan Keju Custard
• Ayam Rendah Lemak Cordon Bleu
• Bom Mozzarella Bayi Berasin
• Resipi Beras Mediterranean
• Gula-gula ketuhar gelombang mikro yang ditanam dalam gaya Itali
• Mozzarella Dip
• Mozzarella dan Salad Chile Salad
• Mozzarella dan Panini Cendawan Panggang
• Mozzarella Meatballs dengan Sos Vodka
• Log Venison Rolled Stuffed Nuge
• Terung Stuffed Pasta dan Pork Medali
• Pesto Spaghetti Squash dengan Mozzarella
• Pizza Hut® A Pizza Inside A Pizza
• Risotto dengan Yam Puree, Kale, dan Smoked Mozzarella
• Rosemary Crepes Dipenuhi dengan Keju Empat (Borlenghi ai Quattro Formaggi)
• Sosej, Ricotta dan Mozzarella Lasagne
• Mozzarella Spirals Stuffed Salad
• Fondue Pizza Tomato Kering Sun
• Turki Bacon, Tomato, Mozzarella, dan Herb Omelette
• Bayam Ultimate dan Lasagna Turki
• Asparagus Lasagna Ayam Putih
• Zucchini Casserole
Lebih lanjut mengenai Mozzarella Cheese and Mozzarella Recipes:
• Apakah mozzarella? Soalan Lazim
• Jenis Keju Mozzarella - Varieti Mozzarella Segar
• Resipi Keju Mozzarella Homemade