Sungguh mengagumkan bagaimana beberapa ramuan harian dapat bersama-sama membuat hidangan sampingan yang luar biasa dengan usaha yang sangat sedikit. Itulah yang anda akan dapati dalam resipi padi Mediterranean yang lazat ini. Ini adalah sampingan yang sempurna untuk mana-mana kursus utama dan cukup mudah untuk petang waktu yang sibuk.
Hidangan ini mempunyai rasa Mediterania yang sederhana dari kemangi, oregano, tomato, bayam, mozzarella, dan Parmesan, yang mencipta pesta untuk citarasa anda. Ia sangat baik bahawa penguji rasa juga bersumpah bahawa ia boleh mengalahkan hampir mana-mana hidangan. Paling penting, tidak mudah untuk membuat dan akan tetap panas selama 30 minit jika anda menyimpannya.
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 cawan beras (
- arborio )
- 1/2 cawan
- bawang merah (diced)
- 2 sudu mentega (cair)
- 3 cawan
- sup ayam
- 2 sudu besar
- oregano (segar, cincang atau 2 sudu teh kering)
- 2 sudu besar
- basil (segar, cincang atau 2 sudu teh kering)
- 1 sudu teh
- garam (halal, atau secukup rasa)
- 1 pint
- tomato (ceri atau anggur, dipotong separuh)
- 1 cawan
- mozzarella keju (dicincang; asiago atau campuran campuran Itali)
- 8 auns bayam (bayi, petua batang dibuang)
- 1/4 cawan keju Parmesan (segar, parut)
- Pilihan: 1/4 cawan pasli (segar, cincang)
Cara Membuatnya
- Panaskan oven ke 375 F. Coat dengan gelas 11 x 13 inci atau hidangan serai seramik dengan semburan sayur-sayuran mentega.
- Masukkan beras dan bawang ke kaserol. Masukkan mentega cair dan kacau sehingga semua nasi bersalut.
- Kacau oregano, kemangi, dan garam ke dalam sup ayam. Tuangkan beras. Tempatkan tomato separuh di atas.
- Bakar selama 30 minit atau sehingga nasi adalah al dente .
- Keluarkan dari ketuhar dan lipat keju mozzarella dan bayam bayi ke dalam nasi panas sehingga ia sama rata. Teratas dengan keju Parmesan parut dan pasli.
- Tutup dengan kerajang dan biarkan berehat selama 5 minit sebelum berkhidmat.
Petua dan Variasi
Resipi seperti ini tidak ditetapkan dalam batu. Terdapat beberapa penggantian yang boleh anda gunakan sama ada sesuai dengan diet anda atau apa yang ada di pantri anda pada masa ini.
- Minyak zaitun boleh digantikan dengan mentega.
- Padi arborio boleh diganti dengan padi putih atau campuran nasi putih dan liar. Untuk perubahan laju yang menarik, cuba resipi ini dengan orzo dan langkai nasi sepenuhnya.
- Pada mulanya, ia mungkin kelihatan seperti ini terlalu banyak bayam untuk hidangan itu. Perlu diingat bahawa haba akan menurunkan bayam kepada sebahagian kecil daripada jumlah bekasnya. Juga, bayam ditambah terakhir untuk mengekalkan nutrien, warna, dan teksturnya.
- Brokoli membuat pengganti hebat untuk bayam. Jika anda memilih laluan ini, tambah brokoli bersama-sama dengan tomato. Brokoli beku tidak perlu dicairkan.
- Jangan ragu untuk menambah beberapa bawang putih yang ditekan untuk pukulan tambahan dalam rasa.
- Jika anda ingin membuat hidangan vegetarian ini, hanya beralih dari ayam ke kuah sayur.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 232 |
| Jumlah lemak | 6 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 17 mg |
| Natrium | 696 mg |
| Karbohidrat | 36 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 8 g |