Lapisan sos putih, mi lasagna , ayam , asparagus , lada merah panggang, dan mozzarella keju membuat lasagna yang kaya dan kaya. Hidangan casserole berlapis ini boleh dibuat di hadapan dan didinginkan sehingga masa untuk dibakar.
Apa yang Anda Perlu
- Untuk Saus:
- 1/4 cawan / 1/2 mentega kayu
- 1/2 cawan bawang manis (cincang)
- 8 auns cendawan (dicincang)
- 1/2 garam sudu teh
- 2 ulas bawang putih besar (cincang)
- Tepung 1/4 cawan
- 1/2 cawan wain putih
- 1 boleh (14 auns) sup ayam (atau 1-3 / 4 cawan buatan sendiri)
- 1 1/2 cawan half-and-half (atau susu keseluruhan)
- Lada hitam (tanah baru) secukup rasa
- 1/8 poket pala (tanah)
- 5 daun bijirin segar (dicincang)
- 1 sendok teh daun thyme (segar, dikeluarkan daripada batang)
- Untuk Lasagna:
- 8 ounces mi lasagna (nasi lasagna standard siap sedia atau setaraf, pra-dimasak untuk menegaskan peringkat al dente)
- 2 cawan ayam (dimasak dan diced)
- 2 cawan asparagus segar (dipotong menjadi 2 inci)
- 1/4 cawan panggang lada merah (dicincang, tin atau jarred adalah baik, tetapi tidak pelbagai jeruk)
- 2 cawan mozzarella (halus dicincang) atau keju campuran Itali (penggunaan dibahagikan)
- 1/8 cawan keju Parmesan (parut)
Cara Membuatnya
Panaskan ketuhar ke 375 F. Sembur mangkuk 5 liter kuih atau dua mangkuk dengan semburan sayur.
Untuk sos cendawan putih:
- Dalam periuk besar yang besar, taburkan bawang dan garam dan tumis dalam mentega ke atas api sederhana sehingga ringan dicat.
- Masukkan bawang putih cincang dan tumis 1 minit tambahan. Taburkan dengan tepung dan teruskan memasak lagi 2 minit.
- Semasa kacau, masukkan wain putih dengan teliti dan masak sehingga tepung dimasukkan, kira-kira 1 minit. Berterusan untuk kacau, tambah sup ayam.
- Rebus sehingga mula menebal, kemudian tambahkan setengah-setengah, lada , dan pala . Rebus lagi 5 minit, kemudian kacau di bijak dan thyme . Rasa garam dan tambah lagi jika perlu. (Ingat bahawa pasta akan menyerap garam, jadi murah hati.) Biarkan sos sejuk sedikit sebelum memasang lasagna.
Untuk lasagna:
- Keluarkan 1/2 cawan keju mozzarella dan sisihkan untuk topping.
- Sebarkan lapisan nipis di atas pinggan mangkuk, kemudian mulailah berlapis lasagna dalam urutan berikut: mi lasagna, ayam , asparagus , lada merah panggang, saus, dan mozzarella keju. Anda harus mempunyai sekurang-kurangnya 4 lapisan, yang berakhir dengan keistimewaan 1/2 cawan mozzarella keju di atas.
- Selesai dengan memercikkan Parmesan di atas mozzarella. (Boleh dibuat terlebih dahulu ke tempat ini, tertutup, dan disejukkan sehingga 1 hari. Tambah 15 minit waktu penaik yang ditutup jika keluar dari peti sejuk ke oven.)
Tutup dan bakar selama 30 minit. Keluarkan tudung atau penutup dan bakar tambahan 15 minit. Biarkan berehat sekurang-kurangnya 15 minit sebelum memotong untuk berkhidmat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 571 |
| Jumlah lemak | 36 g |
| Lemak tepu | 18 g |
| Lemak tidak tepu | 12 g |
| Kolesterol | 137 mg |
| Natrium | 919 mg |
| Karbohidrat | 25 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 35 g |