Pendinginan menenggelamkan rasa asparagus
Tips Memasak Asparagus
Ia boleh menjadi mahal, jadi penting bahawa anda tahu cara memasak asparagus. Semak imbas petua dan petua ini sebelum memulakan.
• Untuk menyediakan asparagus, basuh sayur-sayuran dengan perlahan-lahan menghancurkannya ke dalam wastafel air sejuk, perlahan-lahan menggosok pasir dari batang dengan jari anda. Asparagus perlu dimasak dengan cepat untuk tekstur yang lembut. Untuk mengukur dandanan, mencucuk tangkai dengan pisau dan anda harus merasakan sedikit perlawanan.
• Satu kaedah memasak adalah untuk berdiri asparagus dalam tiga inci air mendidih, tutup dan masak selama 8 minit atau sehingga petua lembut. Kaedah ini memasak tangkai bawah tebal sambil mengukus tip petua yang lebih lembut. Pengukus perlu dikhaskan untuk hanya asparagus yang paling muda, paling lembut .
• Untuk memadam, isi satu periuk besar yang penuh dengan air, tambah satu garam sudu, dan masukkan ke dalam mendidih. Tambah asparagus dan sarung sehingga separuh sehingga mendidih kedua dengan cepat bermula, kemudian buka dan masak selama 5-8 minit. Keluarkan tuala kering.
• Untuk membekukan, siram dengan menjunam ke dalam air mendidih selama 3 hingga 4 minit dan buang segera ke air sejuk. Longkang. Pek dalam bekas, label dan beku sehingga sembilan bulan.
• Adalah idea yang baik untuk mengikat asparagus dalam bungkusan 10 hingga 12 tangkai untuk memasak, supaya mereka dapat dengan cepat dikeluarkan dari air sekaligus.
• Asparagus perlu dihidangkan dengan hangat atau pada suhu bilik kerana penyejukan membasahkan rasa.
• Adalah penting untuk tidak terlebih dahulu asparagus.
• Ingat, asparagus akan terus memasak sedikit, walaupun selepas dikeluarkan dari air mendidih. Asparagus mudah menyesuaikan diri dengan kaedah memasak cepat lain, seperti kacau dan tumis.
• Sebanyak setengah paun asparagus bagi setiap orang akan memuaskan kebanyakannya sebagai kursus pertama atau iringan.
Terdapat 15 hingga 20 tangkai saiz sederhana dalam satu paun. Satu paun asparagus, dipotong dan dipotong menjadi 1 hingga 2 inci panjang, akan mengukur kira-kira tiga cawan.
Lebih Lanjut Mengenai Asparagus dan Asparagus Resipi:
• Pemilihan dan Penyimpanan Asparagus
• Tips Memasak Asparagus
• Sekiranya asparagus dikupas? Soalan Lazim
• Apakah asparagus putih? Soalan Lazim
• Asparagus Varieties dan Seasons
• Sejarah Asparagus
• Asparagus dan Kesihatan
• Resipi Asparagus
Buku masak
- Mengejar Asparagus Liar
- Asparagus Greats: Resipi asparagus yang lazat, Resipi Asparagus Top 100
- Lebih banyak buku masak