Ketidaksuburan adalah kunci dalam resipi ini. Gunakannya sebagai hidangan utama, campuran daging, atau untuk bola bakar. Bola bakar gaya Itali disumbat dengan bola kecil keju mozzarella dan dibakar sebelum disajikan dengan sos tomato vodka atas pasta pilihan anda. Wortel pewarna mencairkan ke dalam sos tomato dan membantu meneutralkan keasidan tomato tanpa menambah apa-apa rasa lobak merah. Vodka boleh dihilangkan jika perlu. Sos berfungsi dengan baik untuk hidangan pasta. Campuran bola bakar boleh dibentuk menjadi daging , dengan atau tanpa keju mozzarella.
Apa yang Anda Perlu
- Saus Vodka:
- 1 sudu teh
- minyak zaitun
- 1/2 cawan cincang
- bawang manis
- 4 cengkih
- bawang putih , ditekan
- 2 (14.5-ounce) kaleng
- tomato ( potong kecil)
- 1 (6 ounce) boleh pes tomato
- 1 besar wortel, halus parut
- 2 sudu teh
- oregano (dicincang segar atau 2 sudu teh halus)
- 2 cawan air
- 1/4 cawan
- Bakso:
- 1-1 / 2 paun
- daging lembu (lebih baik 80 chuck ground)
- 1/2 paun pukal daging Itali
- sosej (atau sosej Itali sosej, singki dikeluarkan)
- 2 telur besar-besar (sedikit dipukul)
- 1/2 cawan roti serbuk berpengalaman
- 3 ulas bawang putih, ditekan
- 1/2 cawan cincang bawang manis
- 1 sudu teh oregano (dicincang segar atau 1 sudu teh kering)
- 1/2 sudu teh garam halal
- 1/2 sudu teh segar lada hitam
- 24 (kira-kira) bola kecil segar
- mozzarella keju (kira-kira 1 inci setiap diameter - lihat Nota)
- 1 sudu teh oregano (segar dicincang halus)
- 16 oz. pasta panas yang dimasak seperti penne, rigati, ziti, atau linguine
- Pilihan: sprig oregano segar untuk hiasan
Cara Membuatnya
Sediakan sos vodka : Panaskan minyak zaitun dalam periuk besar. Masukkan bawang manis yang dicincang dan bawang kering dengan lembut sehingga lembut. Masukkan bawang putih yang ditekan dan tumis selama 1 minit. Tambah tomato cincang, pasta tomato, lobak merah, oregano, air, dan vodka, kacau untuk menggabungkan. Panaskan dengan lembut sehingga menebal dan sayur-sayuran mula hancur. Masukkan air tambahan jika sos tomato menjadi terlalu tebal. Musim dengan garam halal dan lada segar secukup rasa.
Semasa sos masak, sediakan bakso.
Panaskan oven ke 400 F. Laraskan periuk gulung jeli dengan kerajang tidak lekat.
Untuk membuat bebola daging , ringan campurkan daging lembu, sosej, telur, serbuk roti, bawang putih, bawang manis, oregano, garam, dan lada sehingga digabungkan. Jangan larut.
Letakkan kira-kira 2 sudu campuran bola bakar di tangan anda. Tekan bola keju mozzarella kecil ke tengah daging. Bentuk daging di sekelilingnya sehingga ia benar-benar tertutup dan bulat ke dalam bola. Ulang sehingga semua daging digunakan.
Bakar kira-kira 25 minit atau sehingga jus bola bakar tidak menunjukkan warna merah jambu. Memindahkan bebola daging yang dimasak ke sos vodka. Hidangkan pasta panas yang dimasak dan hias dengan sprig oregano segar, jika dikehendaki.
Nota: Bola keju mozzarella segar kecil dibawa di bahagian deli di pasar runcit dan kedai runcit yang paling besar. Mereka datang dalam tab mandi di dalam air. Jika anda tidak dapat mencari bola kecil, gunakan pusingan mozzarella yang lebih besar dipotong menjadi kotak 1 inci.
Resipi yang dicadangkan
• Taco Meatballs Recipe
• Sup Albondigas (Sup Meatball Mexico) Resipi
• Resipi Meatballs Sauced
• Bakso Chip Kentang dalam Recipe Gravy Cendawan Bergaram
• Bola Bakar Sosej dalam Resipi Cendawan Cendawan
• Resipi Pembuka Bakso Cocktail Sweet and Spicy
• Resipi Meatballs Itali yang dibakar
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 547 |
| Jumlah lemak | 18 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 120 mg |
| Natrium | 689 mg |
| Karbohidrat | 62 g |
| Serat | 6 g |
| Protein | 36 g |