Burung unta boleh menjadi alternatif kepada daging lembu. Walau bagaimanapun, burung unta tidak kuat pada rasa sehingga anda ingin musimnya baik. Resipi ini akan memberi anda stik burung unta yang sangat serupa dalam rasa dan tekstur dengan daging stik bakar. Hidangkan beras, kentang, atau pelbagai sayur-sayuran panggang .
Apa yang Anda Perlu
- 4 4-5 auns / 110-140 g stek ostrich (kira-kira 3/4 inci tebal)
- 2 sudu besar / 30 mL sos Worcestershire
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 1 1/2 sudu teh / 7.25 mL garam
- 1 sudu teh / 5 mL minyak zaitun
- 1 sudu teh / 5 ml serbuk bawang
- 1 sudu teh / 5 mL tanah kasar lada hitam
Cara Membuatnya
- Tempatkan stik burung unta di atas pinggan. Campurkan bahan-bahan lain dan gosokkan ke kedua-dua belah stik. Tutup dengan balutan plastik dan letakkan di dalam peti sejuk selama 2 jam.
- Panaskan panggang untuk haba yang sederhana tinggi. Keluarkan stik dari peti sejuk dan biarkan mereka duduk pada suhu bilik (tertutup) selama 15 minit apabila panggangan dimanaskan.
- Gril minyak grates dengan baik sebaik sahaja ia telah dipanaskan dan letakkan stik ke atas untuk memasak. Steak steak selama 5-6 minit setiap sisi, bergantung kepada ketebalan atau sampai suhu dalaman mencapai sekurang-kurangnya 150 darjah F.
- Setelah dimasak dengan suhu yang sesuai, keluarkan dari panggangan dan biarkan daging berehat selama 5-7 minit. Hidang.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 61 |
| Jumlah lemak | 2 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 21 mg |
| Natrium | 1,063 mg |
| Karbohidrat | 3 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 8 g |