Kek ini adalah kegemaran saya, dan ia bagus untuk segala-galanya dari pesta ulang tahun kanak-kanak dan cuti ke pencuci mulut malam yang tidak rasmi. (Entah bagaimana kek selalu mudah untuk dibenarkan apabila ada lobak merah di dalamnya!)
Membuat satu 3 lapisan kek.
Apa yang Anda Perlu
- 2 tepung cangkir (putih)
- 1 1/2 sendok teh serbuk penaik
- 1 sudu baking soda
- 11/2 cawan gula
- 1/2 garam sudu teh
- 1 sudu teh kayu manis
- 1/2 sudu teh halia (tanah)
- 2 cawan lobak merah (parut)
- 1 cawan nanas (cincang segar atau beku dan dicairkan)
- 1/2 cawan minyak canola
- 1/4 cawan epal
- 3 putih telur besar
- 1 cawan walnut (tanah)
- 1/4 cawan susu beras (biasa, seperti Rice Dream)
- 1 cawan cuka sari apel
- 1 sudu vanila
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar ke 350 F. Minyak ringan dan tepung 9 "Springform Pan, menoreh tepung berlebihan.
- Dalam mangkuk besar, gabungkan tepung, serbuk penaik , baking soda , gula, kayu manis, halia tanah dan garam.
- Dalam pemproses makanan, gabungkan nanas, minyak kanola , epal, putih telur, susu beras, cuka dan vanila sehingga digabungkan dengan baik. Masukkan campuran nanas ke bahan-bahan kering dan kacau di lobak merah dan walnut sehingga dimasukkan secara merata.
- Tuangkan adonan ke dalam panci dan bakar yang disediakan, sehingga gigi dimasukkan ke tengah kue keluar bersih, kira-kira 40 minit. Sejukkan sepenuhnya, potong ke dalam lapisan dan fros dengan Frosting Keju Krim Tanpa Dairy atau Frosting Dairy-Free pilihan anda.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 482 |
| Jumlah lemak | 25 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 11 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 499 mg |
| Karbohidrat | 60 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 8 g |