Ini adalah salah satu resipi kegemaran kami untuk roti jagung mentega selatan. Biji jagung di selatan biasanya dibuat tanpa gula, tetapi jika anda suka roti jagung di sisi manis, jangan ragu untuk menyesuaikan dengan gula pasir atau sedikit madu.
Bagi kebanyakan orang, ia perlu dihidangkan bersama dengan cili, kacang pinto, sup, dan sayur-sayuran, dan ia adalah satu kemestian untuk makan Hari Tahun Baru.
Apa yang Anda Perlu
- 1 sudu besar minyak sayuran
- 2 1/2 cawan cornmeal (putih)
- 1 cawan
- tepung serbaguna
- 2 sudu teh garam
- 2 sudu teh serbuk penaik
- 1/2 sudu teh baking soda
- 1 cawan
- buttermilk
- 1 cawan susu rendah lemak
- 2 telur besar
- 4 sudu besar cair mentega
Cara Membuatnya
- Panaskan oven hingga 400 F.
- Tambah kira-kira 1 sudu besar minyak sayur-sayuran kepada kemasan besi berpengalaman 10 inci; letakkan kuali dalam ketuhar.
- Dalam mangkuk campuran, menggabungkan tepung tepung, tepung, garam, serbuk penaik, dan soda.
- Dalam mangkuk lain, kocok susu dan susu dengan telur dan mentega cair.
- Menggunakan oven mitts atau potholder, berhati-hati mengeluarkan kuali panas dari oven; berpusing sedikit supaya mantel minyak sisi kuali. Letakkan kuali di atas rak.
- Secara beransur-ansur lipat campuran susu ke dalam bahan-bahan kering, lipat dan dicampur hanya sehingga semua bahan kering lembab.
- Tuang adunan ke dalam periuk panas dan kembalikan ke ketuhar. Kurangkan haba kepada 350 F.
- Bakar selama 25 hingga 35 minit, sehingga ia menarik diri dari sisi kuali dan ringan dicat.
- Potong segi empat atau baji.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 336 |
| Jumlah lemak | 15 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 135 mg |
| Natrium | 1,061 mg |
| Karbohidrat | 41 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 10 g |