Pelbagai jenis ikan, sesuai untuk panggangan
Sea Bass adalah salah satu ikan yang paling popular, namun kebanyakan ikan yang disebut Sea Bass sebenarnya bukan Bass. Para saintis mungkin menolak idea bahawa keluarga ikan yang longgar ini, sementara tidak tepat berkaitan, semuanya mempunyai ciri-ciri yang sama. Bagi kami apa yang berkongsi ikan ini adalah perkara yang penting. Ini membolehkan kami menggunakan pelbagai jenis ikan untuk satu resipi atau satu ikan untuk banyak resipi .
Ini dikatakan bass laut adalah ikan air masin yang ramping yang gemuk dan sesuai untuk kebanyakan jenis masakan.
Bass Laut Hitam dan Bass Striped adalah Bass sebenar. Bass Laut Putih sebenarnya adalah sejenis ikan yang dipanggil Drum, yang sebenarnya bukan Bass. Bass Laut Chile yang hampir pupus sebenarnya adalah Patagonian Toothfish; bukan sesuatu yang anda akan memesan dari menu. Bass Sea Giant adalah Kerapu. Bagaimanapun, anda mendapat idea itu. Mereka yang melakukan makan benar-benar tidak terlalu peduli dengan nama saintifik. Jika rasanya serupa, tukang masak sama, dan kelihatan sama, maka ia adalah Sea Bass. Kini logik itu.
Sea Bass hebat di atas panggangan. Sudah tentu peraturan asas ikan memanggang masih berlaku. Mulakan dengan gril yang baik, baik minyak dan dibersihkan. Sebaik sahaja ikan mula melekat ia menjadi bermasalah, terutamanya fillet yang tidak tahan bersama-sama stik. Juga, elakkan terlalu banyak Bass Laut anda, pastikan anda tidak mengeringkannya.
Ketahui bahawa ikan akan melekat sedikit pada panggangan. Sea Bass mempunyai rasa ringan, namun lazat. Cobalah untuk tidak menguasai harta semulajadi ikan ini, walaupun saya mencadangkan sekurang-kurangnya sekeranjang minyak untuk ikan untuk memegang bumbu di tempatnya. Ikan itu dilakukan sebaik sahaja daging itu benar-benar legap melalui tengah dan serpihan dengan mudah dengan garpu.
Ini bermakna bahawa jika anda mengambil garpu ke tengah-tengah ikan dan ringan mengangkat daging selain ia akan mempunyai warna bahkan sepanjang jalan dan tidak akan bersama.
Sea Bass adalah ikan yang hebat untuk banyak hidangan. Direbus, ia mempunyai tekstur yang bagus dan rasa yang indah, menjadikannya sempurna untuk segalanya dari ikan taco ikan hingga salad. Sea Bass adalah ikan yang sama dengan payudara ayam . Sekiranya anda benar-benar mahukan sesuatu yang lebih lean, maka cari Black Sea atau Red Sea Bass. Sama ada cara, anda boleh menggunakan Sea Bass sebagai hidangan dengan sendirinya atau sebagai daging di mana-mana hidangan kegemaran anda.