Sayuran Panggang

Sayur-sayuran memanggang tidak boleh lebih mudah - hanya campurkan mereka dengan sedikit minyak zaitun (atau minyak lain), buang mereka di atas panggangan panas panas, putar mereka sekali atau dua kali, masak sehingga lembut seperti yang anda suka, taburkan dengan garam atau lada atau herba atau jus lemon, dan voila! Secara umum, memotong sayur-sayuran untuk mewujudkan lebih banyak kawasan permukaan untuk panggangan membantu perkara bersama. Sayur-sayuran yang lebih kecil boleh dibakar lebih mudah jika ditanam di atas tusuk logam tipis. Dapatkan idea yang lebih khusus di bawah. Perhatikan bahawa lada hitam tanah baru, gerimis cuka balsamic pada akhir, dan sos seperti Pesto atau Romesco adalah semua tambahan yang dialu-alukan.

• 01 dari 11

  Asparagus panggang

  Rasa yang berasap dan berasap yang ditambahkan di atas panggang menyoroti intipati rumput asparagus. Cari tumbuhan lemak untuk memanggang di atas panggang-keserakahan mereka berfungsi dengan baik dengan memanggang dan mereka lebih mudah untuk menguruskan pada parut (dan kurang cenderung untuk jatuh!). Berus atau tuangkan dengan minyak, taburkan dengan garam, dan panggang sehingga lembut dengan tanda panggangan, jumlah keseluruhan 8 hingga 10 minit.

• 02 dari 11

  Kubis Grilled

  Bukan sahaja anda boleh, tetapi anda betul-betul harus memasak kubis . Ia mendapat sedikit manis, dengan tepi hitam yang renyah dan tekstur yang sedikit melembut tetapi masih renyah. Dapatkan spesifik untuk membuat Kubis Grilled .

• 03 dari 11

  Jagung Grilled

  Jagung manis segar mengambil intipati berasap apabila muncul di panggangan untuk sedikit. Terdapat dua cara untuk pergi: sepenuhnya shuck ia, kot dengan mentega cair, dan panggang sehingga lembut (5 hingga 10 minit bergantung pada haba grill); atau menarik balik daun, mengeluarkan sutera, berus pada beberapa mentega cair, tarik daun-daunnya ke atas cobs, dan panggang di sekam untuk jagung yang lebih seperti jagung kukus atau rebus.

• 04 dari 11

  Terung Bakar

  Terung boleh menjadi hebat di atas panggangan. Ia juga boleh menjadi terlalu matang dan tanpa haus yang tidak bermaya atau kurang matang dengan tekstur yang lembut. Resipi mudah ini menggunakan kuasa air asin untuk menjamin coklat telur terung panggang yang hebat di luar, manis berkrim di dalamnya, dan penuh rasa-setiap kali. Dapatkan semua rahsia untuk membuat Terung Grilled Sempurna .

• 05 dari 11

  Okra panggang

  Grilling mengurangkan faktor "lendir" yang terkenal di okra dan mengekalkan perisa yang rumput dan renyah yang indah dengan tekstur hijau (atau ungu!) Yang utuh. Pinggir rumput okra yang tumbuh di atas panggangan yang paling baik diserlahkan oleh taburan masam garam laut kasar. Seperti sayur-sayuran lain, hanya melambung dengan sedikit minyak untuk melapisi pod, taburkan dengan garam, dan panggang sehingga lembut dan grill yang ditandai, 4 hingga 5 minit setiap sisi.

• 06 dari 11

  Peppers panggang

  Berwarna dari memanggang membuat kulit yang sukar di lada dipotong langsung (sama seperti memanggang mereka), meninggalkan manis, lada lembut untuk dinikmati. Anda boleh minyak mereka jika anda suka, tetapi tidak perlu-matlamatnya adalah untuk menyembuhkan kulit supaya anda boleh mengupasnya untuk memakan lada lembut manis di dalamnya.

• 07 dari 11

  Kentang panggang

  Nikmatilah bahagian luar yang berkerak dan berkrim yang lembut dan berbulu yang hasil dari kentang mentah! Saya suka menggunakan Yukon Golds atau Yellow Finns, kedua-duanya mempunyai rasa dan kemanisan. Baca keseluruhan resipi untuk Kentang panggang untuk petua mengenai pemasaan dan haba gril.

• 08 dari 11

  Grilled Radicchio & Treviso

  Radicchio panggang sangat lazat dengan gerimis cuka balsamic. Satu runtuh atau dua keju biru di atas boleh menjadi lazat juga. Potong kepala ke dalam perempat, meninggalkan inti utuh untuk memegang daun bersama. Sapu kuarters dengan minyak, letakkan di atas panggang sederhana panas, dan masak sehingga grill-marked, ulangi dengan sisi lain sehingga daun lembut sepanjang jalan, kira-kira 15 minit.

• 09 dari 11

  Bawang Spring panggang

  Bawang-buncis bawang lazat di panggangan - mereka berubah manis dan sedikit berkrim, menambah banyak rasa bersama daging panggang atau sebagai sebahagian daripada hidangan sayuran panggang. Potong, minyak, di atas panggangan panas sederhana, dan masak sehingga lembut, kira-kira 10 minit.

• 10 daripada 11

  Tomato panggang

  Tomato di atas panggangan adalah cara yang bagus untuk menikmati sayur-sayuran kegemaran musim panas, maksud saya buah, maksud saya ... tomato. Secara umum, anda ingin menggunakan tomato yang tegas apabila matang, seperti Girls Early, untuk memanggang. Minyaknya, letakkannya di bahagian atas panggangan panas panas, dan masak sehingga grill-marked, kira-kira 7 minit. Jangan repot-repot membalikkannya (ia boleh menjadi tidak baik jika anda lakukan).

• 11 dari 11

  Zucchini panggang

  Zucchini dan squash musim panas adalah tambahan lazat, mudah untuk mana-mana grill musim panas. Resipi ini adalah seperti teknik sebagai resipi. Jangan ragu untuk menambah atau mengurangkan jumlah, mengubah jenis minyak, dan menambah perisa lain. Anda boleh memanggang mereka dengan separuh atau hujung tip dan spesifikasi masa di sini .