Cara Membuat Jagung Panggang Sempurna di Cob

01 dari 06

Rendam Jagung Jagung

Seperti mana-mana sayur-sayuran yang dimasak di atas panggangan, anda harus bermula dengan merendam jagung di tongkol dalam air sejuk. Ini akan membolehkan kelembapan tambahan ke dalam jagung, melembutkan sekam, menjadikan mereka lebih mudah untuk bekerja dengan. Benarkan jagung berendam dalam air sejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit hingga satu jam.

Proses ini berfungsi sama ada pada gril gas seperti pada grill arang . Haba perlu haba sederhana hingga sederhana. Elakkan daripada meletakkan jagung secara langsung di atas api yang aktif, kerana sekam boleh menangkap api.

02 dari 06

Mengeluarkan Silk

Jagung segar di tongkol dipenuhi dengan sutera jagung. Ini adalah benang-benang sutera yang panjang, nipis, tidak menelan yang berjalan di antara sekam perlindungan dan biji yang lazat. Keluarkan telinga jagung dari air dan lepaskan tiga atau empat lapisan luar sekamnya. Beberapa lapisan perlu kekal untuk melindungi jagung kerana ia memasak, tetapi tidak semua itu diperlukan. Simpan daun sekam untuk mengikat petua jagung.

Sekarang perlahan-lahan tarik sekam selebihnya untuk mendedahkan jagung dan sutera. Keluarkan sutera sebanyak mungkin. Ini lebih mudah dilakukan dengan menggunakan tuala kertas kering untuk menghapusnya. Jangan risau sekiranya sedikit masih tersisa, kerana selebihnya sutera akan dibuang selepas sekam jagung dipanggang.

03 dari 06

Memasak jagung

Dengan jagung yang terkena dari sekam, ini adalah masa yang baik untuk menambah rasa tambahan. Anda boleh menggunakan gabungan rasa kegemaran anda. Minyak zaitun Rosemary lazat, seperti mentega yang ditaburi dengan sedikit garam, dill kering, dan bawang putih serbuk ( butir jagung membantu membuat proses ini cepat dan mudah). Sapu jagung secara merata. Perkara yang hebat tentang mentega ialah ia mengeras apabila diterapkan pada jagung dan menyemai ketika memasak. Terlepas dari apa yang anda suka, serahkannya dengan teliti.

04 dari 06

Tutup suami

Dengan jagung yang berpengalaman dan bersedia untuk memasak, sudah tiba masanya untuk menutup sekamnya. Keluarkannya secara merata ke atas jagung sebaik yang anda boleh. Ambil beberapa daun sekam yang dikeluarkan dari sebelumnya, merobeknya ke dalam jalur, dan gunakannya untuk menjamin akhir jagung. Ini akan membantu memegang sekam di tempat sementara memasak jagung. Apabila mengikat sekam, pastikan untuk mengikat bahagian ujung tong jagung, tidak melewatinya. Ini akan memberikan sesuatu yang mengikat untuk dipertahankan.

05 dari 06

Memanggang Jagung

Dengan jagung terikat dan berpengalaman, sudah waktunya untuk panggang. Telinga ini akan memaafkan kebanyakan perkara kecuali pengendalian yang tidak perlu. Kebingungan adalah bahawa mereka akan dimasak dengan sesuatu yang lain, jadi cari sudut yang tidak terpakai grill atau rak pemanasan untuk menetapkan jagung pada tongkol. Masak selama sederhana hingga sederhana hingga 10 hingga 15 minit. Jika masak pada suhu yang lebih rendah atau pada rak pemanasan, tambah masa memasak hingga 20 hingga 30 minit. Selagi sekam tidak membakar cobs anda baik-baik saja. Masa memasak yang lebih lama akan meningkatkan rasa asap yang lazat.

06 dari 06

Selesaikan Jagung

Setelah jagung selesai, keluarkannya dari panggangan. Saya cadangkan supaya ia hangat sehingga anda bersedia untuk berkhidmat, jadi mereka mungkin perkara terakhir dari grill. Pada saat jagung dimasak, sekam akan kering dan hampir siap jatuh. Ambil jagung dari gril, berhati-hati mengeluarkan sekam selebihnya dan berkhidmat dengan serta-merta. Anda boleh menetapkan mentega dan perisa tambahan atau memohon kepada jagung sebelum disajikan.