Jeruk pahit jeruk / labu Salad

Irisan nipis melon pahit ( labu pahit ) digabungkan dengan lobak julienned dan lobak merah untuk membuat salad jeruk segar yang menyegarkan yang boleh dihidangkan sebagai hidangan sampingan untuk hidangan daging dan makanan laut.

Resipi untuk dua pembalut diberikan di bawah, satu dengan rasa Filipino dan yang lain dengan rasa Vietnam. Ini adalah hidangan tanpa daging tetapi perhatikan bahawa pakaian Vietnam mengandungi sos ikan . Untuk salad vegan yang benar-benar, gunakan garam sebagai pengganti sos ikan.

Apa yang Anda Perlu

• 1 cawan peria pahit (dihiris nipis)
• 1/4 cawan lobak (julienned)
• 1/4 cawan lobak merah (julienned)
• 1 bawang merah (dihiris nipis)
• 2 - 3 cili mata burung, dihiris nipis

Cara Membuatnya

Letakkan semua bahan dalam mangkuk. Tolak dengan baik. Pindahkan ke balang dengan cap jenis skru.

Pilih dan buat salah satu daripada penyelesaian penjerukan berikut.

Gaya bahasa Filipina:

• 1 cawan cuka putih
• 1/2 hingga 3/4 cawan gula putih
• 1 sudu garam
• 1 cengkih bawang putih, dihancurkan
• 2 keping halia
• 1/2 sudu teh segar lada hitam

1. Rebus semua bahan bersama sehingga gula sepenuhnya dibubarkan. Sejuk.

Gaya Vietnam:

• 1 cawan air limau

• 1/2 hingga 3/4 cawan gula putih
• 2 sudu ikan (gunakan 1 sudu garam untuk versi vegan)
• 2 ulas bawang putih, dihancurkan
• 2 keping halia

1. Letakkan semua bahan-bahan dalam balang dengan cap jenis skru. Goncangkan sehingga gula sepenuhnya dibubarkan.
2. Apabila anda membuat penyelesaian penjerukan, tuangkan ke dalam balang yang mengandungi sayur-sayuran. Benarkan curam semalaman. Sayuran rasanya lebih baik apabila dibiarkan lebih curam lagi.
3. Salad pahit pahit yang enak adalah lazat kerana ia ada tetapi ada beberapa bahan untuk menjadikannya lebih baik:
4. Atas salad dengan herba segar untuk perisa yang lebih cerah. Benang daun bawang, kupas, mint, dan cilantro yang sungguh baik.
5. Hiaskan salad melon pahit yang dicincang dengan bawang merah goreng atau bit bawang putih goreng, atau kedua-duanya! Bukan sahaja mereka akan menambah keberanian kepada rasa, sedikit pun memberikan kontras yang menarik juga.
6. Taburkan kacang panggang ke atas salad. Kacang jambu atau kacang tanah berfungsi dengan baik. Cubalah kacang-kacangan itu, masukkan ke dalam periuk bebas minyak yang panas dan roti sehingga kacang-kacangan bergemuruh dengan minyaknya. Sejuk sebelum menambah salad.
7. Gunakan biji bijan panggang bukan kacang atau gabungkan biji bijan dengan kacang. Roti bakar bijan dengan cara yang sama anda akan kacang-kacangan.
8. Mahu menukar salad melon pahit ke dalam hidangan utama? Buang di beberapa fillet atau udang ayam panggang dan anda boleh pergi.
9. Melon pahit yang dijepit akan disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari. Untuk hasil yang terbaik, setiap kali anda mengambil bahagian untuk makan, pastikan bahawa sayur-sayuran yang lain masih terendam dalam penyelesaian penjerukan.