Dengan resipi ini untuk lempeng labu bebas gluten, anda boleh membuat krep ringan dan spiced dalam beberapa cara - biasa, disediakan dengan epal cincang, atau dicampur dengan pecan cincang. Sekiranya anda mahukan penkek anda sama ada gluten- dan tanpa susu, pengganti kelapa atau pengganti bukan tenusu kegemaran anda untuk susu sebenar. Hidangan ini membuat hidangan sarapan pagi yang lazat atau makanan ringan pada waktu siang jika anda ingin sesuatu yang manis dan mengisi.
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 cawan santan (cahaya dalam tin atau susu sebenar)
- 1 cawan puree labu (tin, bukan pra-berpengalaman / pemanis pai pengisian manis)
- 3 telur
- 2 sudu besar. minyak zaitun (cahaya, atau minyak kanola)
- 2 sudu besar. epal sider cuka
- 1 sudu kecil. ekstrak vanila
- 2 cawan tepung (tanpa gluten semua tujuan, sebaik-baiknya tanpa menambah xanthan atau gusi guar)
- 4 sudu besar. gula perang
- 1/2 t sp. garam
- 2 t sp. serbuk penaik (tanpa gluten)
- 1 t sp. serbuk penaik
- 1 1/2 sudu teh. kayu manis
- 1 t sp. allspice
- 1/4
- t
- sp.
- guar gum (atau
- gusi xanthan , hilang jika anda menggunakan campuran tepung GF serba guna yang mengandungi xanthan atau gusi guar)
- Minyak tambahan untuk memasak penkek
Cara Membuatnya
- Gabungkan susu, labu, telur, minyak, cuka dan vanila dalam mangkuk pencampur sederhana dan pukul sehingga halus dan berkrim.
- Dalam mangkuk campuran sederhana berasingan, gabungkan tepung gluten, gula, serbuk penaik, baking soda, rempah ratus, garam dan xanthan atau guar gum. Pukul sehingga dikombinasikan secara menyeluruh.
- Masukkan bahan kering kepada bahan-bahan basah dan kacau sehingga dikombinasikan.
- Tuangkan kira-kira 1/2 sudu teh minyak masak dalam kuali berat dan panas di atas api tinggi sederhana.
- Tuangkan 1/4 cawan adunan pancake ke dalam periuk yang dipanaskan dan licin ke dalam bulatan dengan sudu. Masak setiap sisi pancake sehingga keemasan, kira-kira dua hingga tiga minit setiap sisi.
- Tambah kira-kira 1/4 hingga 1/2 sudu teh minyak untuk dimasak terlebih dahulu sebelum menuang adunan ke dalam kuali untuk setiap pancake. Hidangkan panas.
Variasi
Tambah hanya satu lagi bahan untuk resipi labu labu ini dan anda mempunyai beberapa perisa yang lazat. Cuba percikan kira-kira 1 sudu besar epal dadu yang halus (menyimpan kulit!) Ke satu sisi lekapan labu untuk lekapan labu labu apel yang lazat. Atau jika anda seorang pecinta kacang, cuba tambah kira-kira 1 sudu besar pecan cincang untuk nasi pecan labu pecan yang lazat. Ia semudah menyiapkan campuran pancake labu, menuangkannya ke kuali anda dan menambah bahan pilihan anda. Kemudian masak seperti biasa!
Peringatan Memasak Gluten-Free
Sentiasa pastikan permukaan, perkakas, alat dan peralatan anda bebas daripada gluten. Sentiasa baca label produk. Pengilang boleh mengubah formulasi produk tanpa notis. Apabila ragu-ragu, jangan beli atau gunakan produk sebelum menghubungi pengilang untuk pengesahan bahawa produk tidak mengandungi gluten.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 207 |
| Jumlah lemak | 13 g |
| Lemak tepu | 8 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 52 mg |
| Natrium | 544 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 4 g |