Sup keju Broccoli adalah perkara yang sempurna untuk membuat apabila ia sejuk di luar, dan anda mahu memanaskan badan, di dalam dan di luar. Brokoli dan keju cheddar pergi bersama dengan hampir semua resipi, tetapi resipi sup cheddar brokoli ini adalah cara yang sangat baik untuk memperkenalkan anak-anak kepada brokoli.
Untuk menjimatkan masa, beli brokoli yang sudah dibungkus, yang sudah dicincang yang terdapat di pasar raya menghasilkan seksyen anda.
Apa yang Anda Perlu
- 3 Tbsp. mentega
- 1 bawang kecil, dicincang
- 3 Tbsp. tepung serbaguna
- 2 cawan separuh dan separuh (atau susu keseluruhan)
- 2 kuih kaldu sayur
- 1-2 paun floret brokoli segar
- 1 cawan dicincang lobak merah
- 1 sudu kecil. garam kosher
- 1 sudu kecil. lada hitam segar
- 1 sudu sos panas (pilihan)
- 2 cawan yang dicincang keju cheddar (lemak rendah adalah baik-baik saja)
Cara Membuatnya
- Mentega panas dalam periuk besar atau ketuhar Belanda ke atas api sederhana.
- Masukkan bawang dan tumis 3 hingga 5 minit, sehingga lembut.
- Campurkan tepung campuran dengan rata ke atas bawang dan kacau dengan kuat, 2 hingga 3 minit, sehingga tiada benjolan muncul dan rasa tepung mentah dimasak.
- Masukkan separuh dan separuh dan sup sayur-sayuran. Bawa mendidih, kemudian mengurangkan haba hingga sederhana rendah dan renehkan 15 hingga 20 minit.
- Masukkan brokoli dan lobak merah. Masak 15 hingga 20 minit sehingga sayur-sayuran lembut apabila ditikam dengan garpu.
- Tambah garam, lada, sos panas dan keju. Kacau sehingga keju cair.
Jangan Terlepas:
Resipi Sayur Sayuran untuk Kanak-kanak
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 461 |
| Jumlah lemak | 33 g |
| Lemak tepu | 19 g |
| Lemak tidak tepu | 10 g |
| Kolesterol | 93 mg |
| Natrium | 1,138 mg |
| Karbohidrat | 23 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 21 g |