Flapjacks , dalam semua bentuk mereka, adalah sebahagian intrinsik British Baking. Bar menyenangkan ini dibuat terutamanya dari oat, buah-buahan kering dan Sirap Emas , yang mana anda boleh menambah hanya terhad oleh imaginasi anda. Di sini, mereka bertemu dengan pemanasan rempah-rempah dan buah-buahan dari Kek Krismas Inggeris .
Flapjacks Krismas Chunky begitu, begitu mudah untuk dibuat-jangan dimatikan oleh senarai ramuan, kerana mereka hampir semua masuk ke dalam mangkuk bersama-sama untuk campuran cepat dan 25 minit cepat di dalam ketuhar. Dip di dalam coklat jika anda mahu dan potong potongan-potongan, potongan-potongan bersaiz kecil atau bar kecil-terpulang kepada anda. Merah adalah pilihan, tetapi tidak harus ditambah jika berkhidmat kepada kanak-kanak.
Versi Inggeris tidak boleh dikelirukan dengan flapjacks AS, yang lebih mirip dengan pancake.
Apa yang Anda Perlu
- 2 auns / 55 gram mentega
- 1/2 cawan / 100 gram gula caster emas
- 3 sudu Golden Syrup
- 4 buah ara kering besar, kira-kira dicincang
- 1/2 cawan / 55 gram ceri masam, kira-kira dicincang
- 1 auns / 30 gram sultan
- 1 auns / 30 gram kismis
- 2 sudu teh candied, campuran dicampur
- 1/2 cawan / 55 gram walnut, kira-kira dicincang
- 1 sudu besar almond tanah
- 1 sudu teh
- campuran rempah / campuran rempah labu
- 1/2 sudu teh pala
- 1/2 sudu teh kayu manis
- 2 cawan / 160 gram oat bubur
- 1/3 cawan / 30 gram oat sederhana
- 2 sudu brendi (pilihan)
- 1/2 cawan / 100 gram coklat gelap (pilihan)
Cara Membuatnya
- Panaskan oven ke 350F / 180C / Gas 4.
- Minyak perlahan dengan baking tin kira-kira 8 "x 8" (20cm x 20cm) dan sekurang-kurangnya 1 1/2 "(4 cm) tinggi, dan garis bawah dengan kertas greaseproof.
- Masukkan mentega, gula caster dan Sirap Emas ke dalam periuk besar dan perlahan-lahan meleleh ke atas api sederhana, berhati-hati untuk tidak membakarnya. Luangkan masa anda dengan ini.
- Dalam mangkuk pembakar yang besar dan lapang, letakkan di dalam buah-buahan kering, kenari, kacang almond, rempah dan kedua-dua jenis oat. Tuangkan ke atas mentega cair dan gula dan kacau dengan baik untuk memastikan semua bahan digabungkan dan ditutup dengan cecair melekit. Tambah brendi, jika menggunakan, dan kacau sekali lagi.
- Tekan campuran ke dalam timah penaik lada, pastikan ia masuk ke sudut dan apabila selesai, permukaan adalah tahap.
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 20 hingga 25 minit. Semak flapjack dari semasa ke semasa untuk memastikan ia tidak memasak terlalu cepat. Sekiranya terlalu banyak berkulit keras, kemudian putar panas.
- Setelah dibakar, keluarkan timah dari oven dan biarkan sejuk selama 10 minit. Sekali sedikit disejukkan, keluarkan dari timah dan potong ketulan atau kepingan (seperti yang anda suka). Letakkan kepingan pada rak pendinginan dawai dan biarkan sejuk.
- Pecahkan coklat ke dalam kepingan kecil, letakkan di dalam mangkuk dan letakkan di atas kuali air mendidih (tidak mendidih). Kacau apabila ia cair tetapi berhati-hati menggunakan sudu kayu, coklat cair hangat tidak suka sudu logam sejuk.
- Sapukan ujung ketulan flapjack ke dalam coklat sebanyak atau seberapa kecil yang anda mahu, letakkan semula ke rak penyejukan dan setelah semua selesai, popkan rak penyejuk ke dalam peti sejuk dan biarkan coklat diset.
- Flapjack itu berfungsi dengan baik selama beberapa hari jika disimpan dalam kalis air tetapi tidak membeku dengan baik.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 296 |
| Jumlah lemak | 13 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 11 mg |
| Natrium | 11 mg |
| Karbohidrat | 40 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 7 g |