Ini patties zucchini mudah atau goreng dibumbui dengan keju dan herba Parmesan. Sejumlah kecil mayonis masuk ke dalam adonan juga. Adonan adalah snap untuk dipersiapkan, dan mereka dimasak seperti penkek. Hidangkan pancake zucchini ini dengan beberapa krim masam, salsa, atau penyebaran gurih seperti hummus.
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 cawan parut zucchini mentah
- 2 sudu kecil bawang cincang atau bawang hijau yang dihiris
- 1/4 cawan parut keju Parmesan, segar adalah yang terbaik
- 1/4 cawan tepung serba guna
- 2 telur besar
- 2 sudu mayonis
- 1/4 sudu teh oregano
- garam dan lada secukup rasa
- 1 sudu mentega
Cara Membuatnya
- Tekan kelembapan berlebihan daripada zucchini parut antara tuala kertas. Menggabungkan segalanya tetapi mentega untuk membuat adunan; campurkan dengan campuran dengan sempurna.
- Cairkan mentega dengan api sederhana dalam kuali besar atau kuali .
- Apabila mentega panas dan berbuih, adunan sudu (kira-kira 2 sudu makan setiap patty) ke dalam kuali. Ratakan ringan dengan spatula.
- Masak di atas api sederhana sehingga kacau di kedua belah pihak. Hidangkan rata atau atas dengan sos tomato dan keju parut.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 296 |
| Jumlah lemak | 19 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 241 mg |
| Natrium | 659 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 13 g |